面对同事不还钱的情况，可以采取以下步骤来解决问题：

友好沟通协商

首先，尝试以平和的心态与同事进行私下沟通，选择一个合适的时间和地点，委婉地提醒对方借款之事，并询问其还款计划。

在沟通过程中，注意保留好聊天记录或谈话录音，以备后续需要。

发送催款通知

如果口头提醒没有效果，可以通过微信、短信或邮件等方式，正式告知同事其还款义务以及逾期未还的后果。

催款通知应包含借款金额、借款时间、还款期限等关键信息，并明确表示若再不还款将采取进一步措施。

寻求第三方调解

如果双方无法协商一致，可以寻求共同好友或同事的帮助，帮忙开口道出要求还钱的意愿。

另外，也可以请求用人单位给予调解，如果调解无果，再通过法律途径解决。

法律途径

如果上述方法均无效，可以考虑采用法律手段。

可以先收集好欠条等证据，然后写好起诉状，向法院提起诉讼。

如果借款金额较大，可以邀请律师帮助解决，提升胜诉的概率，减少维权成本。

注意时效问题

根据《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效为三年。

因此，在采取法律行动前，务必确认借款的时效性，确保在法定时效内提起诉讼。

其他辅助手段

如果对方是因为经济困难而暂时无力偿还，可以协商一个新的还款日期，并要求对方书写新的欠条。

对于性格外向的同事，可以以开玩笑或直截了当的方式提醒；对于性格内向的同事，则要注意方式方法，委婉地提醒或间接地表达。

通过以上步骤，可以有效地解决同事不还钱的问题。在处理过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化的行为影响同事关系。同时，也要注意保护自己的合法权益，确保在合法合规的前提下解决问题。