养殖虾哥（淡水龙虾）可以按照以下步骤进行：

池塘条件

池塘水面不宜过大，适宜水面1~2亩，水深1~1.5米。

具有完善的排进水系统和增氧系统。

塘底略有坡度，无渗漏，并修好防逃设施。

放养前必须清塘（干法）清除杂物、杂草，每亩水面用生石灰150~200公斤消毒。

水体上应有水生植物，约占水面1/3，可种植水草，如轮黑叶藻、菹草等。

塘底应设置有砖块、石块及竹筒等隐蔽物体供虾栖息穴居。

虾苗放养

石灰水消毒待7~10天水质正常后即可放苗。

对水温要求较高，适宜的生长水温为20℃~30℃，低于15℃时很少摄食。

水体应保持高溶氧，溶解氧应在50毫克以上，透明度应在30~40厘米，pH值7.0~8.5。

放养1.5~3.5厘米的虾苗，放养密度为4000~7000尾/亩。

放苗时将盛虾苗塑料袋放置塘内30分钟后再打开，使虾苗逐渐适应塘内水温。

投饵饲养

虾苗放塘30分钟后开始投喂饲料，前期以投喂煮熟黄豆打浆为主，再补少量的小杂鱼和螺肉等，投喂量为虾体重6~8%，分早晚二次投喂。

中期水温高、摄食旺盛，投喂量10%。

后期投喂虾饵料，也可投喂些杂鱼、豆粕、麦麸、青菜等配合饲料各25%，日喂量随水温变化，灵活掌握。

日常管理

强化水质管理，保证溶氧充足，水质清新。

高温季节防止虾浮头，增开增氧机。

水质过肥时用生石灰消杀浮游生物，全池泼洒。

注意巡塘，清除敌害生物、青蛙、蛇等。

防病治病

定期消毒，增强虾的免疫力。

一旦发现疾病，要及时诊断并采取相应的治疗措施。

敌害防范

定期检查池塘，及时清除敌害生物，防止其对虾的生长造成影响。

市场与销售

密切关注市场动态，了解价格走势和消费者需求，以便及时销售获利。

通过以上步骤，可以有效地养殖虾哥，获得较高的养殖效益。