小鹿茸的养殖主要包括选场建场、科学选种、合理饲喂、适时收茸以及特别的饲喂方式和管理等方面。以下是具体的养殖方法：

选场建场

选择地势高燥、排水良好、向阳背风、交通便利、水源充足且无污染的地方建场。

场地布局应合理规划，包括鹿舍、饲料加工与储存区、办公与生活区等，确保功能明确、布局合理。

养殖设施应包括饮水设施、饲料加工设备、消毒设备等，以满足日常养殖需求。

科学选种

选择优质繁殖种鹿，从信誉良好的养殖场或育种场引进，确保种源健康、无疫病。

建立完善的种鹿档案，定期进行健康检查和疫病防治，保证种鹿健康。

合理饲喂

饲料选择和搭配：选用新鲜的草料或人工饲喂，包括青贮草、玉米秸秆、豆类饲料、青色草料等，同时添加维生素和微量元素的饲料。

饲喂方式：采用全日供应草料和人工饲喂相结合的方式，有规律地喂食，保证鹿摄取充足的营养成分。

定期换草：保持草料的新鲜度和质量，提高鹿茸的产量。

适时收茸

观察鹿茸的生长情况，掌握适宜的收茸时机，确定鹿茸种类，以提高鹿茸产量及质量。

小公鹿第一年收茸时间约为6月中旬，两年以上的鹿以茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取为宜。

特别的饲喂方式

添加“鹿用康金方”等增茸促长饲料添加剂，含多种天然植物、氨基酸、维生素、矿物质等，促进鹿茸生长。

刺激鹿茸生长点：当公鹿茸长出一定长度时，通过手术方法刺激鹿茸生长，提高产量。

环境管理

养殖场应选择地势高、背风向阳、水源方便的地方，占地面积和运动面积要适当。

人工调节温度、湿度和光照，创造适宜的生长环境，尤其在冬、春季节要做好保温防寒措施，夏季高温时增加湿度。

疾病防治

定期进行健康检查和疫病防治，保证鹿群健康，减少疾病对鹿茸产量的影响。

采收与加工

采收后的鹿茸需要经过清洗、煮烫、风干、烘干等步骤，去除杂质、水分和异味，同时达到杀菌、防腐的目的。

加工后的鹿茸应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。

通过以上方法，可以有效地养殖小鹿茸，提高其产量和质量。