番茄牛肉
“炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。于是成就了一款味美汤浓、开胃、爽口的汤菜。牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合，你中有我，我中有你。”
用料
主料
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牛肉400克
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西红柿2个
辅料
洋葱
1个
调料
食盐
1/2茶匙
蒜
3瓣
水
2杯
黄油
1小块
黑胡椒
1/3茶匙
番茄牛肉的做法
1.牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下
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2.锅放在中火倒入黄油融化
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3.倒入洋葱碎黄油完全融化，煸炒出香味
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4.倒入牛肉块，煸炒
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5.直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐
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6.倒入两杯热水，转小火 盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可
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7.倒入西红柿，先开大火
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8.开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁
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9.这个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面，汤汁酸香无敌，肉鲜香入味，尤其西红柿的补血养颜的功效甚好，牛肉因为吸足了番茄的味道更为入味嫩香
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