原料：
小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。
调料：
盐5克、糖3克、鸡精2克。
做法：
1、将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。
2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
这个菜很容易熟，不用炒很久。
炝炒小白菜
用料 ?
新鲜小白菜 适量
油 适量
盐 适量
花椒 几颗
辣椒 5个
大蒜 2瓣
鸡精 少许
炝炒小白菜的做法 ?
小白菜择洗干净。锅里到油烧热，加入花椒和辣椒，有香味后加入大蒜，倒入小白菜翻炒，加入盐，和鸡精炒到变色即可。
肉炒小白菜
用料 ?
葱 姜
蒜 猪肉
橄榄油 盐
味极鲜
肉炒小白菜的做法 ?
选购新鲜蔬菜，择好洗净备用。
葱姜蒜适量，切好备用。
肉少许，切好备用。
少许油热锅，葱姜蒜爆锅，倒入肉翻炒后继续放入青菜翻炒。
撒盐继续翻炒，倒入少量味极鲜，出锅装盘。
小白菜炒豆腐
用料 ?
小白菜 盐
豆腐 姜
鸡精
小白菜炒豆腐的做法 ?
1、豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，姜切丝；
2、锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出；
3、炒锅内放油，放姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。喜欢的可放味精调味，不喜欢的就可不放了。
