循环水养殖是应用工程技术、水处理技术和高密度水产养殖技术进行渔业工业化生产的技术模式。

随着水产养殖业向现代化水平的发展，循环水养殖技术作为我国水产养殖业现代化的支撑技术，

受到科学研究者和渔业生产部门的高度重视，在相关的养殖工艺、水质控制、净化处理等方面进行了深入研究，取得了较大进展，

有些技术已经在生产中获得应用。其中养殖水体的处理技术，作为工厂化养殖技术的关键技术之一，

随着研究的不断深入，获得较快发展，形成了机械、化学、生物和综合处理等多项技术，为循环水养殖的进一步发展奠定了基础。

循环水养殖水体的处理主要包括几个方面，即固液分离（分离固体物和悬浮物）、生物过滤（降低BOD、氨氮和亚硝酸盐）和暴气（去除二氧化碳等）、消毒、脱氮、增氧等处理过程其中悬浮物和氨氮去除是需要解决的主要技术难点。

工厂化养殖场等实地工程进行了总结和归纳，为工厂化养殖的设计和管理提供必要的技术资料，并期望在此基础上，进一步研究先进技术和处理方法、开发出相关的高效养殖工程设施和设备。如积极引进德国最新的蛋白质分离器技术，国产化后又增加了双射流、臭氧射流+UV催化除氨氮等效率更高的技术。

臭氧又名活性氧，是氧气的同素异构体，每个分子由3个氧原子组成。在常温下，它是一种有特殊臭味的蓝色气体。易溶于水，在水中即刻发生还原反应，产生中间物质单原子氧和羟基单原子氧，氧化能力极强，羟基也是强氧化剂、催化剂。因此臭氧是一种强氧化剂。它在水中的氧化还原电位为2.07V，仅次于氟（2.5V），其氧化能力高于氯（1.36V）和二氧化氯（1.5V），能破坏分解细菌的细胞壁，很快地扩散透进细胞内，氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必需的葡萄糖氧化酶等，也可以直接与细菌、病毒发生作用，破坏细胞、核糖核酸（RNA），分解脱氧核糖核酸（DNA）、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物，使细菌的代谢和繁殖过程遭到破坏。细菌被臭氧杀死是由细胞膜的断裂所致，这一过程被称为细胞消散，是由于细胞质在水中被粉碎引起的，在消散的条件下细胞不可能再生。臭氧的杀菌能力不受pH变化和氨的影响，其杀菌能力比氯大600～3000倍。它的灭菌、消毒作用几乎是瞬时发生的，在水中臭氧浓度为0.3～2毫克/升时，0.5～1分钟内就可以致死细菌。由于臭氧的强氧化性，不仅对水中的各种藻类、微生物具有较好的杀灭效果，对寄生虫及其卵也有较好的杀灭作用，而且在养殖用淡水或海水中对鱼类危害较大的亚硝酸盐、硫化氢、氨态氮等均可被氧化为无毒的物质，同时无机物也可被降解，从而降低水中的生物耗氧量和化学耗氧量。

由于臭氧在水中易分解为氧气，所以还可使水体增氧。臭氧在净化水质的过程中，不会改变水中的原有成分，能保持水中所含的对水生动物有益的矿物质，还可减少动物肠道内以宿主营养为生的细菌，降低细菌营养消耗，而且使有益菌分泌的淀粉酶活性增强，提高动物对食物营养成分的利用效果，促使动物健康的生长。臭氧通过氧化絮凝作用对水质起到净化作用，不会产生二次污染物。