前言
清炖羊排配上白萝卜，在加入一些胡椒粉，鲜香又暖身！
材料
主料：羊排1200g、白萝卜500g；
辅料：大葱适量、盐适量、花椒粒20粒、胡椒粉少许、料酒1茶匙、姜15g
萝卜炖羊排
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食材：羊排、白萝卜
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羊排切块
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切好的羊排放入流动水中冲洗干净
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煮锅中放入足量水放入羊排，加入一小把花椒、一茶匙料酒大火烧沸
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烧沸后撇去血末
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焯过水的羊排捞出
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放入煮锅中
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加入足量水，再加入葱段和姜片大火烧沸后盖上盖子改小火炖煮
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炖羊排的时间把白萝卜去皮切成大厚片
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炖大约30钟后加入适量食盐，盖上盖子继续炖煮
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炖至羊排软烂汤汁浓白放入白萝卜继续炖十分钟左右
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炖至白萝卜变软关火，根据自己口味加入胡椒粉即可
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成品！
小贴士
无！
白萝卜用中小火煮30分钟即熟。白萝卜炖羊肉的做法如下：
主料：羊肉300克。
辅料：姜4克、白萝卜150克、白酒20毫升、白胡椒粉2克、枸杞2克、盐2克、香葱1根。
1、姜片切丝，白萝卜切块，羊肉切块。
2、锅中倒入冷水，放入羊肉、白酒，焯水去腥。
3、锅中倒入羊肉、白萝卜、盐、白胡椒粉、枸杞、姜片、香葱，大火煮沸。
4、转中小火30分钟即可食用。
5、出锅装盘，白萝卜炖羊肉即可制作完成。
