美味咸菜马鲛鱼，一道非常常见的家常菜，马鲛鱼的香鲜配上咸菜，不仅开胃又是下饭菜的首选，而且马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，对于中老年人也很适合。主要是在制作工序上并没有太复杂，营养价值这么高的菜多做一会也是值得的。
准备时间：10分钟烹饪时间：20分钟
主料
咸菜1包
马鲛鱼2块
香菜2根
姜1小块
辅料
盐适量
醋1小勺
油15
步骤一
1.准备所需要的材料，如图。
步骤二
现在容器中倒入少量牛奶，再放进乳酸菌，这样可以避免乳酸菌黏在容器底部
步骤三
再把牛奶全部倒进去，搅拌
步骤四
放进酸奶机发酵8小时左右，我一般是晚上做，早上在冰箱稍稍冷藏就可以吃
步骤五
当当当～做好了酸奶这款甜品就算完成一半了，莫慌，把水果切丁，腰果、蔓越莓切碎，备上蜜豆
步骤六
和做好的酸奶一起搅拌，为了保证口感水果丁尽量切的小一点
步骤七
倒入玻璃分杯，放冰箱冷藏半小时以上。（如果追求大快朵颐的快感，也可以不用分杯直接冷藏，拿勺子挖着吃不要太爽啊～）
步骤八
12.成品。
马鲛鱼最好吃的做法如下：
工具/材料：马鲛鱼1条、盐10克、姜1块、料酒2勺、食用油。?
1、将马鲛鱼切成片，用盐和姜汁抹均匀，放在通风的地方晾上3到4小时，入味的同时收一收水分。
2、锅烧热，下油烧至微微冒烟的程度，转中火，切几片姜放下去煎炸出香气。
3、等姜颜色变深就拨到旁边，把腌好的鱼块放下去煎。
4、淋一点热油在上面，让鱼肉温度稍微高一点，这样翻身煎另一面的时候也不易粘锅。
5、重复煎完所有的鱼块，然后出锅装盘。
马鲛鱼好吃的做法如下：
工具／原料：马鲛鱼500克、油30毫升、生抽30毫升、盐4克、孜然粉3克、姜1块、葱1根、蒜2瓣、葱姜料酒10毫升、白醋10毫升。
1、准备好材料。
2、马鲛鱼洗净，泡去血水。
3、马鲛鱼切片后加入姜丝、蒜末、葱段。
4、再加入生抽、盐、白醋、葱姜料酒搅拌均匀。
5、抓拌均匀后放入密封袋，再把密封袋放入冰箱冷藏一夜。
6、然后电饼铛倒入适量油，放入腌制好的马鲛鱼。
7、按小火键。
8、煎至表面金**后撒入孜然粉。
9、好吃的马鲛鱼就做好了。
