养殖场大草鸡的养殖方法如下：
选择坐北朝南的旱地、坡地或荒地，旁边要有较大面积的果园、草地或山地作为放养场地。
可建造塑料大棚鸡舍或改造旧建筑物为鸡舍，棚舍中间高，两边低，宽4米，中间高2.5-3米，两边滴水檐高1.2-1.5米，顶盖毛草，四周挖好排水沟。鸡舍建筑面积按8-10只/米²计算。
根据鸡只密度在场地四周围上简易围栏，盖上防雨遮阳棚，场地上每30-50只鸡设一个料位，80只鸡使用一个饮水器。
进鸡前对鸡舍及环境要彻底冲洗，严格消毒。
苗鸡入舍后1-2小时即可给予饮水，初饮时可在水中加入5%葡萄糖，以加强鸡的体质，缓解应激，便于胎粪排出。水温一般要接近舍温（16-20℃）。
雏鸡出壳后1-3日龄，开食的饲料以精料为主，用小麦、玉米面或碎米撒在料布上或料槽里，让其自由采食。4日龄后可在精料中适量添加青绿新鲜的蔬菜或饲料性的牧草。喂饲方法是将精料配成全价料后再加入20%左右的青料，少喂勤添，保证雏鸡有足够的采食量，满足它对各种维生素的需求。
鸡舍每平方米放养的适宜密度为：10日龄50-40只，20日龄40只，30日龄30只，60日龄15只。这样既可充分利用鸡舍空间，又不会束缚雏鸡活动，构成舍内空气纯真及湿度适中。
草鸡青年期是指60-130日龄，要公母分栏饲养。
小公鸡的饲养：小公鸡一般在100-120日龄，体重达0.8-1.2公斤即可上市。饲养上要求喂全价配合饲料，增大采食量，最好用高能量、高蛋白质饲料进行饲喂。草鸡从80日龄到上市，饲料中代谢能要高于前期。适当放牧锻炼，小公鸡能够吃到一些活食和青绿饲料，使鸡肉达到味美、细嫩的要求。
母鸡青年期饲养：应采取限制饲养，适时进行转群，到120日龄，就应将青年鸡转到产蛋鸡舍进行饲养。
创造和提供适宜的生活环境。鸡舍内的温度应保持在13-24℃；湿度保持在55-65%为宜；光照从1日龄开始，每天要坚持20-23小时光照，15天后减到13-15小时，30天后采用自然光照。光照灯距地面2米，强度1.5-2.0W/m²。
在鸡舍保温的同时，要注意通风换气。1-30日龄采用24小时光照，30日龄后每天减少1小时光照，直至过渡至自然光照。
饲养期间要加适量微量元素和多维素，以增加机体免疫力。
一般选择4月初至10月底放牧，此间草木茂盛，虫、蚁等昆虫繁衍旺盛，鸡群可采食到充足的生态饲料。其他月份则采用圈养为主、放牧为辅的饲养方式。
脱温鸡苗可选择晴天室外风小、温度高时小面积适当放牧，第1次在1小时左右，以后逐步延长放牧时间，直至全天候放牧。
全天候放牧时，要有可饲牧草，如白三叶、紫花首蓓、鲁梅克斯、菊芭乃至小白菜、甘薯叶等。放牧场地应有能紧急避雨和避阳的地方。晚上回棚的育成鸡应适当补料，主要为玉米、小麦、豆粕等五谷杂粮，料量为每只鸡20-30克。
每平方米放养的适宜密度为：10日龄50-40只，20日龄40只，30日龄30只，60日龄15只，90日龄1
