在广东养殖沼虾，可以遵循以下步骤：
选择面积8到10亩的池塘，确保水源充足，水质良好，水深2米以上，坡比1∶2.5。
利用塑料大棚培育早繁虾苗，5月至8月中旬养殖前茬罗氏沼虾，8月中旬至10月中旬养殖第二茬罗氏沼虾；或6月至9月养殖罗氏沼虾，10月至第二年5月养殖青虾。
南方地区池塘养殖一般放养2cm左右的虾苗，密度为2~3万尾/亩，经5个月饲养，平均体重可达30克左右，亩产可达100~150kg。
以专用配合饲料为主，辅助投喂植物性食料，避免食物短缺，定量投喂，每天2-3顿，上午少投喂，下午5点到9点投喂量要大些。
放苗前期，水质指标要求pH值为7.0≤pH≤8.5，氨氮≤0.4mg/L，亚硝酸盐≤0.05mg/L，适当肥水，透明≤40cm。养殖中期，定期投放生石灰（5kg/亩），每月至少2次，保持水体适当肥度，避免蓝藻出现。底质管理方面，定期使用氧化型或增氧型底质改良剂（每10-15天使用一次），改善池塘底质，预防纤毛虫寄生、细菌感染等疾病发生。
罗氏沼虾脱壳时间不规律，一般选择在黎明或傍晚时间，在池塘的浅水区域集中脱壳。脱壳期要保持水质清洁，定期更换水，并使用生石灰等调节水质，同时投喂保肝、护肠、多维等增强体质的药物。
定期使用漂白粉等消毒剂进行水体消毒，每隔20天左右使用一次，用法是在1公斤水中加1毫克漂白粉，全池泼洒。在饲料中拌入保肝、护肠、多维等产品，增强虾的体质，预防疾病。
每口池必须配置增氧机，功率以1.5千瓦/亩，并配备一定数量的潜水泵，确保水体溶氧充足，防止缺氧。
塘底布置适量的竹梢，四周种植苦草、软叶黑藻、马来眼子菜、萝菜，覆盖率为20%左右，提供虾类栖息和摄食的环境。
通过以上步骤，可以有效提高沼虾的养殖成功率和经济效益。建议在养殖过程中，定期检查水质和虾的健康状况，及时调整养殖管理措施。
