养殖生态大黄鱼需要注意以下几个方面：
海域选择：选择避风条件好、风浪较小、底质稳定、潮流畅通的内湾区，底质为泥质或泥沙质，流向平直。水质应符合无公害海水养殖用水的要求，pH值7.85~8.35，盐度24.5~26.9，水温18~29℃，溶解氧5毫克/升以上。
池塘条件：池塘面积3-6公顷，呈长方形，水深2-5米，最深处3米以上，全年每日均可进排水。水质清新无污染，海水盐度2%以上，配备机械提水设备。
鱼苗规格：一般选用鱼种规格为80-100克/尾的大规格鱼种，放苗时间为4月下旬至5月上旬。小规格鱼种（7厘米，平均10克/尾）主要用于养冬片鱼种，部分达到商品小规格即250克上市。
运输：采用活水运输，本地用活水船运输，确保鱼种在运输过程中保持活力。
放苗时间：在4月中下旬或5月初，水温适宜时进行放苗，放养密度每亩500-700尾。
驯化：鱼种入池后需进行食性驯化，首先在池塘中圈养2-3星期，然后设置食台，定时投喂新鲜低值鱼及沿海小鱼虾加工成的鱼糜，逐渐过渡到全人工配合饲料。
幼鱼期：主要以桡足类、糠虾、磷虾等浮游动物为食。
成鱼期：主要以鱼类或虾蟹类甲壳动物为食，人工养殖中一般以冷冻上层鱼为主要食物，与其他饵料配合使用。
巡塘：每天早、中、晚巡塘，特别是在高温季节和小潮水换水困难时，要加强夜间和凌晨的巡塘工作。
水质管理：保持池水透明度在半米以上，水温保持在8-28度，溶解氧保持在每升5毫升以上，池水呈微碱性。
疾病防治：定期检查鱼的活动情况，发现问题及时处理，如发现病鱼、死鱼，要及时检查并采取相应措施。
网箱：使用围网、管桩式围网或深水网箱，模拟野生大黄鱼生活环境，提高养殖效益和品质。
增氧设备：配备机械提水设备和增氧设备，确保水体溶氧充足，防止浮头现象。
通过以上步骤和措施，可以有效地养殖生态大黄鱼，提高养殖效益，同时保护海洋生态环境。
