南美白对虾养殖注重场地、消毒、水土检测要求。
养殖南美对虾应该选择风浪小、海水清新、远离工业及生活污染的地区。养殖前需将育苗池内壁、池底、排水沟、水槽等设施清洗并消毒。虾苗选择个体大、月龄足、无病症、手感结实、体表光洁、体色鲜艳及无损伤的南美白对虾作为亲虾。
水土检测，一般检测的都是取池塘饲喂区域淤泥下的30公分的土壤，作为土质检测，取池塘区域主要的水源表，中、底层水样作为水质检测，如果进水口，排水口不在一个地方那也要取一份，把取样的那到，当地的水厂，质监局等检测。
南美白对虾养殖的注意事项
很多养殖户在养殖南美白对虾的时候为了提高产量，在放养虾苗时完全不考虑虾池面积、虾池容量，这种做法是不对的，放养过密会导致南美白对虾抢争饲料，没有办法保证每只虾都能吃到足够的饲料，保证良好的发育。为了控制好虾池的密度，可以在虾池中放置一些网格，每个网格放养固定的数量，这样不仅能够合理控制好养殖密度，还能方便管理。
养殖南美白对虾需要进行人工饵料投喂，投喂量也需要进行合理的选择，饲料投喂的次数要随着虾的生长需求而改变。要根据季节、环境的变化及时提高水池的溶氧量，给对虾创造良好的生存环境。
1、选址：养殖南美白对虾时，要选择地势较高、排灌方便的池塘，并使用生石灰进行消毒处理。
2、饲喂：养殖期间要提供鱼浆、贝类等饲料，并向池塘泼洒肥料，提高浮游生物的数量。
3、消毒：在池水颜色变深后，要加入沸石粉，调节池水颜色。
