养殖监控的方法可以分为以下几个方面：

临床观察

养殖户需每日对猪只进行临床巡查，观察猪只的采食、饮水、精神状态等。若发现猪只出现异常临床表现，如嗜睡、轻触不起、采食量减少、发热、皮肤发红、关节肿胀/坏死、咳喘、腹式呼吸等，应及时采样检测，以便及时发现疾病并采取相应措施。

环境监测

养猪场的环境对猪只的生长和健康至关重要，需监测温度、湿度、二氧化碳、光照度、氨气、硫化氢等有害气体等参数。现在多采用在养猪场内不同点位布置数据采集器的方式，实时监测环境数据，并根据数据反馈联动控制设备自动运行，如温度过高时自动降温，氨气浓度过高时自动通风，以保证猪只生活在适宜的环境中。

疫病监测

定期对猪群进行疫病监测是预防和控制传染病的重要手段。一方面要做好疫苗接种工作，建立科学的免疫程序，并记录接种时间、疫苗种类等信息。另一方面，要每周对猪群进行病原和抗体检测，在猪群进行疫苗接种、转群、去势，或母猪分娩后，也应进行采样检测。一旦发现抗体水平异常或病原检测呈阳性，要及时采取隔离、消毒等措施，防止疫病传播。

生长性能监测

通过佩戴智能耳标等方式，记录猪只的体重、膘情等生长性能数据。这些数据有助于养殖户了解猪只的生长状况，及时调整饲养管理措施，实现精准饲喂与科学管理。例如，根据猪只的体重变化调整饲料配方和饲喂量，以提高饲料利用率，促进猪只快速生长。

饲料和饮水监测

饲料和饮水的质量直接影响猪只的健康和生长性能。需要定期检查饲料和饮水的质量，确保其符合猪只的营养需求。

远程监控

通过设计嵌入式深水网箱养殖远程监控系统，实现对养殖现场水质数据和网箱位置的监测，并通过无线网络将数据发送至服务器，由手机端监控App接收服务器端的监控数据，实现对深水网箱养殖现场水质数据和现场环境的视频监控，提高养殖生产效率和风险防范能力。

预警报警系统

在水产养殖过程中，针对异常情况，通过智能监控系统实时发出预警或者警报，并及时采取应对措施，减小损失。

通过上述方法，养殖户可以实现对养殖过程的全面监控和管理，确保猪只的健康生长，提高养殖效益。