养殖老鹰幼崽需要注意以下几个方面：
初期喂食：可以用带血的肉喂鹰一次，然后称重，之后喂食，让鹰随便吃食，直到吃饱后再称重，用吃饱后的重量减去吃食前的重量就是肉的重量，之后每天喂此重量肉的90%左右，每天只喂一次。
食物种类：除了带血的肉，还可以喂当天屠宰的牛肉和新鲜的鸽子肉、鹌鹑肉等。
避免肥肉：在去市场上买肉时，应尽量避免肥肉太多的部位，选择鸡胸肉等瘦肉部位。
初期不喂水：刚到手的幼鹰如果状态正常，可以暂时不喂水。但在北方的春天和夏天，及时给水极其重要，因为气候干燥，鹰容易脱水。
喂水方法：可以用羽毛蘸水喂，避免强迫喂水导致外伤或水误入气管和肺部。
春季换毛：幼鹰在春天会有少量换毛。
秋季换毛：秋天时幼鹰会进行整体换毛。
多运动：让幼鹰每天自由活动至少5个小时，以保持身体健康。
笼子大小：养鹰的笼子应有一定大小，可以使用养大型鸟类所用的笼子。
外界活动：可以偶尔将幼鹰放在外面嬉戏，但要记得穿手套，避免被咬。
定期观察：注意观察幼鹰的饮食、排便和精神状态，及时发现异常情况并进行处理。
喂食训练：可以训练幼鹰从镊子食用肉片等饵食，逐渐适应其他喂食方式。
叫远训练：通过逐渐增加叫远的距离，让幼鹰适应并克服对人的恐惧。
夏季注意：在夏季，要注意给鹰提供充足的饮水，避免断水。
冬季注意：在冬季，可以通过增加喂食量和提供高热量的食物来保持鹰的体能。
以上是养殖老鹰幼崽的一些基本方法和注意事项，希望对你有所帮助。
