在丘陵地区养殖鱼虾，可以采用以下几种方法：
选址：选择南方丘陵地带具有不断流小溪的坡地。
建塘：建造若干长8米，宽2米，深1.6米的水泥池，呈阶梯状分布。每个水泥池分为黑鱼池和处理池，黑鱼池用于养殖黑鱼，处理池用于处理喂养黑鱼产生的废料。
山塘清整：清整出方便拉网捕捞使用的区域，并在山塘四周垂间隔50cm~70cm。
出水口改造：出水的直管相接，紧贴内侧连接至山塘的水面，形成近似池塘养鱼的上水面排水。
增氧设施：设置顶部在山塘顶端，沟底部出水口绕开坝，并配备增氧机、投饵机等设备。
池塘建设：选择适宜的池塘位置，如泉眼附近或丘陵山区河流两岸。池塘底部设置污水收集排放口，池塘背风、向阳面。池塘面积一般为10~15平方米，深度为50~100厘米，堤埂高度应超过最高水位0.5米。池塘结构可以是圆形或长方形，材料可以是砖块、卵石或混凝土。
科学设计：池塘进出水口及排污口有一定的坡度，安装拦鱼装置。
清塘消毒：在池塘投入使用之前，清理杂物、杀灭杂鱼、清除螺虾等物种，处理淤泥，保持池塘洁净。使用生石灰进行消毒。
选塘口：选择面积8-10亩，水源充沛，水质良好，水深2米以上，坡比1:2.5的池塘。新开虾池中央开一道4-6米宽的集虾沟。
种苗培育：提前建好塑料大棚，购进早繁虾苗强化培育，确保前季放养需要。中后期罗氏沼虾苗专池培育，到8月中旬虾种规格达到3厘米。
科学放养：前季每亩放虾种0.8-1万尾，后季每亩放1-2.5万尾。放养前做好虾池消毒，培养基础饵料，移栽水草。
饲料投喂：分别采用罗氏沼虾和青虾系列配合饲料投喂。
这些方法结合了丘陵地区的地形特点，通过合理的设计和科学的养殖管理，可以实现高效、生态、可持续的鱼虾养殖。建议根据具体条件和资源情况，选择适合的养殖方法，并进行适当的技术和管理改进。
