1:内部问题，首先你要知道你餐厅的大厨的特点在哪里，然后根据其特点打照自身优势，俗话说“酒香不怕巷子深”就说了大厨手艺要好，要有特色
2餐厅的价格定位，这个就是根据你的特色，以及规模、装潢、员工素质、服务质量等，所有的考虑来定你饭店的定价，定高了，没人来，亏。低了，本都回不来，亏。
3一个餐厅,老板、厨师、服务人员以及出谋划策的人，其实大家都是相互相承的，顾客来，就是看那几点，服务，环境，味道，价格，其实顾客进门就看你服务员的态度服务质量等，这些在顾客心中都是占很高比重的，然后就是环境，味道，价格都是最后，顾客来，关键是让他吃的舒服、吃的高兴、吃的觉得有特点，当最后买单时，他自然会对店的一切给与定价，觉得值与不值。
就说这些!
怎么做好餐饮生意
现在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，那么怎么做好餐饮生意呢?我们一起来学习学习!
一、首先要抓好餐饮经营的关键?正确地市场定位
影响一个餐饮经营成功和失败的因素固然很多，但其中最关键的因素就是市场的定位。餐饮的市场定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费群体出发，在进行广泛市场调查分析的基础上，根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察，做出符合本企业可行的定位，做到企业产品、服务的定位和消费者的要求相吻合，几个定位和消费水平基本一致，就餐环境和宾客要求的水平相吻合，同时在市场定位上要突破单一性，力求多层次，即既要有主导性的定位，也要有非主导性的定位。企业在选择主要目标市场的同时，还要从实际出发选择多个细分市场作为企业的可争夺市场，尽可能的满足几个消费群体的需求。要抛弃咬住一个价格不放松、认准一个市场不改变的经营思想，改变面向一个市场、一个消费群体的做法。
另外市场的定位应该是动态的，要改变传统的一成不变的定位，制造随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。并且要根据市场变化及时的、果断的重新研究和确定新的定位，开拓视野，不断调整客源结构，主动调整市场结构，主动抢占市场，不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务，新特色增加抢占市场的份额。
二、餐饮经营的根本出路?形成自己的特色
把餐饮办出特色，才能在买方市场中有竞争力，才能生存和发展，这个特色既要包含饮食产品特色、服务的特色、产品和服务组合的特色，也包含就餐环境氛围的特色，在各种档次餐饮场所林里的今天，墨守成规服务、一成不变产品，没有自己的餐饮的品牌和特色，就必然在竞争中被淘汰出去，形成自己的餐饮特色并不是为特色而特色，而是为了满足和适应消费者的`求新选异的心里。如果我们的餐饮产品、服务、就餐环境、餐具、设施设备、氛围都有自己特色，宾客就会慕名而来。
三、重视口碑效应，坚持不懈的抓好产品质量和服务质量
由于成本费用的原因，中小型的餐饮和资本不是太雄厚的饭店一般不会作电视广告或者是大型的报刊广告，大型的餐馆有时作部分广告，我们承认广告是有一定的作用的，但完全靠广告的作用是不行的。因此餐饮的知名度、美名度就成了我们餐饮从业人员及为关心的问题。客源是餐饮的衣食父母，如何让宾客、大众对餐饮有良好的印象，并且保持这种良好的印象，是关系到企业的生存和发展，因为广告的效应是不可忽视的，但是?口碑效应?对餐饮的经营更是十分重要的，餐饮在经营的过程中必须十分重视?口碑效应?的威力。我们都知道?一言可以兴邦，也可以丧帮?，如果餐饮在消费者的口碑中是好的，你的餐饮就会被一传十、十传百，像滚雪球一样客源队伍会滚滚而来，有了好的口碑餐饮的效益就会如日中天，就会给企业带来勃勃生机。
四、不断提高餐饮从业人员的素质，加强商业素质的培训
餐饮业的竞争实际上也是餐饮从业人员的竞争，特别是从业人员商业素质的竞争，素质是一个综合性的概念，它包括人的道德、才华、知识、观念、能力、行为、反映等多方面的因素，餐饮从业人员的商业素质是指他对经营餐饮业的正确认识，思想观念，必备的专业知识和业务能力，业务技能等多方面的综合体现。主要是:经营经商素质、?口碑?公关形象素质、卫生习惯素质、餐饮服务素质、烹饪专业知识素质、烹饪技术技能素质等。这些素质的表现主要贯串在服务于宾客的思想、观念、方式方法的全过程中。一个餐饮企业的经理、主管、公关、厨师、服务员的素质直接影响的企业经营的好坏。餐饮企业要发达，要保持永远立于不败之地，就必须培养好一批高素质的人员。
;提起饭店连续几天生意不好怎么办，大家都知道，有人问我是经营饭店的,饭店生意一直都很好,这几天生意不好,但我家隔壁去年开了一家和我家一样的店，生意特，另外，还有人想问饭店生意越来越不好了怎么办，你知道这是怎么回事？其实我的饭店这几天没生意怎么办啊？下面就一起来看看餐厅生意不好怎么办？希望能够帮助到大家！
饭店连续几天生意不好怎么办餐厅生意不好，首先，要调查一下不好的原因。
一、选的地角好不好，有没有充足的客源。
二、的饭店的消费群体是什么，主要是那个阶层的客人多，要给自已的饭店定好位。
三、饭菜的品质很重要，一定要有自已的招牌菜、特色菜，这样能够招睐更多的回头客。
四、开饭店特别讲究的是卫生，因此，要创造一个良好的就餐环境，首先要注意店内的卫生管理，让食客感觉到到的饭店吃的饭菜比较安全、安心。
五、价格也是消费者比较关注的，因此，在保证成本以及一定的赢利水平的基础之上，一定不要将价格定的过高，要通过薄利多销的方式，让利给消费者，同时也能保证自已的利益。饭店生意不好转不出去怎么办。
六、服务质量，由于餐饮业本身就是第三产业中的服务业的一种，服务质量特别关键，过去做生意的经常在门口贴的一付对联是：笑迎四方客，户纳八方财，其中上联的“笑”指的就是做生意的一种服务态度，当然光笑脸迎客还不行，要将服务做到细处、实处，真正让消费者感觉到饭店是切心为消费者服务的。
七、食品安全，注意各种原料、辅料的安全性，可以欺人，但不能欺心，这是个良心活，可能，消费者大多看不到的原料采购、加工环节，用的什么料以及如何加工的，如果仅想以次充好，削减流程，降低成本，可能的饭店就不能做到永续经营，变成俗话所说的“一锤子买卖”了。
八、必要的时间可以搞一下宣传以及促销，缝节假日或者店庆时，通过做宣传或者促销，吸引更多的客人。
九、经常新的菜品，让回头客可以品尝更多的品味，避免菜品单调]、单一的情况。
我是经营饭店的,饭店生意一直都很好,这几天生意不好,但我家隔壁去年开了一家和我家一样的店，生意特
装修是一方面，更重要的是饭菜口感
饭店开业一个星期了，生意不好，进店率太低了，吃的口碑不错，怎么办，压力好大
一个星期就叫了餐馆生意不好怎么挽救。
那你还是去工厂上班吧
我的饭店这几天没生意怎么办啊？仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。小饭店营销策略。
刚开始干的饭店，生意不好怎么办？
餐饮业门槛很低，现在开餐馆的很多，每天都有开张的，也有倒闭的，有亏本的当然也有更多赚钱的。无论怎样和其他行业相比，餐饮业的利润和消费市场都是大的惊人。那么要想开一家赚钱的餐馆，需要怎么做?我想最重要的应该是做好市场，直接关系到你开的餐馆赚不赚钱!
餐饮业务不好，或是一开业业务很好，你应注意认下以几个方面，重点进行调整检查，希望对你有所帮助!
第一:开业时可能在内部管理，产品，定价上没有完整而忙目开业，导至服务没有达标，而产品的定价过高(或者)、产品质量没有标准，品味及叶道不吸适应周边的消费群体!
因为刚开业，消费者有一种新鲜的感觉，所以就全部上你那里消费，但因为你以上原因，没有调整好，所以消费者去过一回，第二次就不想去了，!重点原因自检(找原因，调整)
第二:对客户的管理上下功夫，服务排第一，是否因为刚开始客流量大，而不重视服务，导至消费者心态不稳，认为你们不重视消费者，而导至人慢慢的减少，不来你店消费:针以过一点，从服务上，太态上要进行调整，减少家族式管理，重点是吧台，对于1-5元左右的情况，应给于消费者一个适合的空间，以增加加回头客!
第三:了解周边消费群体的收入情况，消费习惯;因为你一开业，消费者好奇而从多来吃，可吃了一次，从味道上，价格上没有吸引力，而减少消费者，慢慢减少!这一点重点对周边消费者，消费人群进行了解，调查，同时自检经营的产品，是否有特色，价格是否在周边这种消费群体里有吸引力!然后针对性的进行调整，我想你的客人人慢慢的增加。因为经营是他们喜欢的产品。饭店生意不好不要着急。
第四:环境与份围上是否有差异:这一点作为中小餐厅，消费者的新鲜感为重，但消费了一次后，发现你的环境差，卫生质量低下，空气，布置乱，因此而导至了消费者不愿意去第二次的原因;自查的环境卫生，是否干净，整洁，空气是否清鲜，排烟排风是否顺利，给消费者的消费心情是否安详。等。如果乱，那就要进行调整，给于消费者自已的消费空间。
第五:老板的经营理念及宣传力度;如果你的店没有让更多的人知道，那么周边的消者不可能每天都到你的店消费，因此要宣传扩大你店的影响，让更多的消费者，更远的消费者了解你的店面经营的物色，产品，价格，环境等。同时要注意本人的经营理念。是做事业，长远利润，还是断期目标等。这一点对于店面经营及长远发展有很重要的意思!
当然还有很多的因素，但因店面位置及经营产品特色不同，可能针对消费群体及周这的营销方式也不同。刚开的饭店没生意怎么办。
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