主料
面粉
400g
韭菜
350g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
虾皮
适量
酵母
适量
步骤
1.面团和好发酵好。
2.韭菜?豆腐分别切碎，加入虾皮盐及油调好馅。
3.面团切合适大小的剂子。
4.擀成中间厚边缘薄的皮
5.包入菜馅，我包的比较多。
6.包好后轻轻按扁。
7.依次做好其余的火烧。
8.电饼铛抹少许油烧热，放入火烧至金黄即可。
1、豆腐洗净。
2、倒入一勺甜面酱，两勺黄豆酱。
3、姜和葱切碎。
4、调入一勺油，少许盐，两勺水，将所有材料搅拌均匀。
5、发酵面团在面板上重新揉匀。
6、分成小团，醒20分钟。
7、将醒好的面团擀成圆皮。
8、包入豆腐馅。
9、包好的包子醒十分钟，热水上锅蒸半个小时即可。
