一、据消费习惯饲养
狗肉销售受季节影响较大，季节性消费较强，且不同地区市场需求也存在差异。一方面因我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯，而春、夏、秋三季销量小，造成肉狗大量积压，增加饲养成本。另一方面是受民族习俗影响，有很多地方没有食狗肉的习惯，消费需求受限，狗肉市场尚待进一步引导、开发。
二、引种之前要三思
卖种者所说的利润是按肉种狗计算的，如按商品生产计算及肉狗的不断普及，每组肉狗是否还会有几千元的利润，农民朋友在规模饲养肉狗前，尚须静思一下。一般情况下，肉狗规模化生产后的价格将有所下降，现在所预期获得的利润将难以达到。肉狗业作为一种新兴的特种养殖业，具有一定的市场潜力，将会不断发展，但是由于受肉狗品种、饲料、饲养技术、市场需求等各方面的限制，肉狗业不能盲目涉足，以免造成不必要的经济损失。
三、狗场环境要优良
狗场要安静干燥，排水良好，通风向阳，冬暖夏凉。一般在果园、桑园建围墙做狗场最佳(也可以利用空房、猪圈、羊圈等圈养)，一般每栏面积为10-12平方米，高度不低于1.5米，狗场内应配备消毒池、排污沟等设施和供肉狗活动、晒太阳的场所。
四、引种要多方考察
由于养犬升温太快，难免出现“炒狗”现象，造成犬苗质量参差不齐，损失很大。因此到引种地后，应不怕麻烦多方考察。首先要到几个大型、正规的肉狗养殖场或基地实地考察，看狗场规模、基础种狗数量、有无经营许可证、技术力量、养狗材料的档案记录和基地是否有产品回收能力等，然后根据自身财力、物力、技术水平，决定养殖规模和引种数量。
五、选择优良的品种
肉犬必须增重快、个体大、产肉多、肉质好，以取得良好的经济效益。现在用作肉犬生产的大多是以地方大黄狗、大黑狗为母本，以大型犬如牧羊犬、日本狼狗、黑背、大丹犬等为父本进行交配生产的二元或三元杂交犬，只能算作杂种优势的利用。因此引种时要一看档案资料、系谱记录；二看父母个体大小、生产性能；三看仔犬发育状况、体态特征等。
六、适量引进稳发展
虽说现在肉犬市场容量很大，但不能急利好进，应量力而行，先少量引进，饲养一段时间初步掌握了饲养技术后，再扩大饲养规模，以免因技术失误造成重大损失。
七、免疫一周后外运
有些人买好仔犬后，要亲自看着打完防疫针后才装车，并且还要求注射五联苗或六联苗，认为防疫针打的越多越好。其实，犬只接种要在7天后才产生免疫力，若装车前打针，就会因长途运输、环境改变等应激因素，特别是带菌(毒)反而会诱发传染病，造成损失。另外，由于仔犬免疫机能还不健全，注射多联苗效果反而不好，不能产生完全的免疫应答。常规的免疫程序应为：仔犬42-45日龄犬瘟热单苗(最好犬瘟热灭活苗、弱毒苗同用)首免，52-55日龄三联苗二免(犬瘟热、细小病毒、传染性胃肠炎)，62-65日龄狂犬苗三免。为增加仔犬抵抗力，可在母犬妊娠45日龄时，注射三联苗，以提高母源抗体水平。所以，外调种犬应在首免1周后外运。
八、防仔犬大批死亡
仔犬大批死亡的主要原因之一是由于仔犬机体抵抗力差，加上环境改变、长途运输、高温严寒、阴雨连绵或防疫不当等原因而诱发疾病所致(大多为犬瘟热)。因此，在引种时千万不要购进体重低于3.5千克的幼犬，因为贪便宜买小犬造成全军覆没的已不在少数。
九、加强运输的管理
引种之前，首先要阅读养犬资料或到引种场实习数日，以掌握基本的饲养管理常识及饲料配方。运输途中要喂种犬场提供的配合饲料，以免因饲料突然更换而造成应激；要定时停车喂饲、饮水，但不能喂得太饱；注意夏防中暑，冬防贼风，搞好车内的清洁卫生、通风透光工作。到达目的地后，不要急于增加肉食，不要立即大量饮食，应限量饲喂2-3天，饲料中添加相关药物(仔犬忌用氟哌酸)、更换自配料应逐渐进行。
十、饲养期精心管理
狗舍温度一般夏天要控制在35℃以下，冬天保持在12℃以上，相对湿度以50%-60%为宜。每天要定点清扫狗场一次，训练肉狗定点排粪。幼狗当年用五联疫苗接种3次，以后每年加强1次；平均每隔1个月左右，在饲料中加入大蒜素等，预防肉狗肠炎、感冒等常见病，做到勤观察、常检查、观食欲、查粪便。
一、饲料制作
1、营养要全面
饲料品种要多样化，满足蛋白质、脂肪和碳水化合物的需要，并适当补充维生素和无机盐，以满足狗的营养需要，防止厌食。
2、符合消化
狗对蛋白质、脂肪消化吸收能力强，而对粗纤维的利用能力较差，因此日粮中的各种营养物质含量应高于狗的营养需要。
3、进行加工处理
增加饲料适口性，提高消化率。饲料要新鲜、卫生、易于消化，严禁发霉变质。生肉或内脏要经水洗净，切碎煮熟后，再混入洗净的新鲜蔬菜，短时间煮沸成肉菜汤，混入米粥，临喂时再加少量食盐、鱼骨粉，酵母、鱼肝油、维生素等。
二、饲喂技术
1、定时定量
定时饲喂可加强胃液分泌和胃肠蠕动，增加采食量。一般情况下，每天早晚各喂一次，防止吃不饱或暴饮暴食，保证正常的胃液分泌及肠道规律蠕动。
2、定食具定场所
狗进食的特点是简单咀嚼即吞下，且爱抢食，易造成消化不良。因此，每只狗应固定食盆，不要串换，少喂勤添，养成不剩食的习惯。狗有在固定地点睡觉、进食的习性，有些狗在更换饲喂场所后常拒食或食欲明显下降，所以饲喂场所要相对固定。
注意卫生。食具要定期消毒，饲料要现做现喂，最好不过夜，严禁饲喂腐败变质、发霉的食物，防止食物中毒和其它疾病。
3、观察进食状况
影响狗食欲的原因很多，但主要有三个： ‘是饲料单—‘，不新鲜，有异味，以及食物过咸或过甜。二是饲喂的场所不合适。三是疾病因素。喂狗时要注意观察其吃食情况，如厌食或有较多剩余，应查明情况，采取措施。
4、喂食次数
一般成年狗每天喂二次，1岁以内每天喂三次，3月龄以内每天喂四次，2月龄每天喂五次，1月龄每天喂六次。孕狗、哺乳狗和病狗，町酌情掌握。
三、管理要点
1、注意清洁卫生
狗舍必须每天清扫，随时清除粪便，每月大清扫一次，并进行消毒，每年春秋雨季进行两次彻底的消毒。对患病的狗要彻底清除铺垫物，集中焚烧或深埋。天气暖和时，要打开狗舍的门窗，以便通风和日照。
2、保持适宜的温度和湿度
狗舍内标准温度，冬季为13～15”C，夏季为15～17”C。环境温度过低，将过多消耗能量，影响生长发育，且容易冻死幼小狗;气温过高，会降低狗的食欲，增长缓慢，甚至造成中暑。针对成年狗耐寒不耐热，幼狗耐热不耐寒的特点，对幼狗主要是做好保暖，对成年狗重点是防暑降温，注意保持空气流通，避免阳光直射，必要时可进行机械强制通风。狗舍内的湿度要保持在50—60%。湿度过高时夏季容易发生中暑，冬季有利于细菌繁殖，发生感冒。湿度过低，狗舍内灰尘增多，对呼吸道有损害作用。
3、食具要定期消毒
可采用煮沸的方法，也可用0.1%新洁尔灭液浸泡20分钟，或用2～4%的烧碱水浸泡，最后用清水冲洗干净。每次食后的食具要清洗干净，剩余的食物要倒掉。
4、训练狗在固定地点排粪、排尿，保持狗舍干净卫生，减少疾病发生。
5、经常梳洗和修剪趾甲
刷洗狗体有利于狗的健康和促进皮肤的血液循环，防止体表寄生虫。修剪趾甲可以防止抓破皮肤造成局部感染。对成年狗要一个月修剪一对哺乳期仔狗要经常修剪。
6、适当运动
适当的运动，可促使新陈代谢，增加食欲、增强体质、提高种公狗的性欲和精子活力，促进妊娠母狗胎儿的血液循环，保证母体和胎儿的健康。对育肥狗应减少运动，以促进生长，加快出栏。
肉狗养殖风险
1、受地理和季节限制
肉狗市场需求差异较大。如北方对肉狗的需求就比南方少，且由于肉狗全身是瘦肉，又有较好的药用价值，我国大多流行冬季吃狗肉“热补”，因此，春、夏、秋三个季节的销量就很少，这极易造成肉狗大量压栏亏损。
2、受消费习惯限制
我国是多民族的国家，各地饮食习惯有很大差别，很多地方没有吃狗肉的习惯，因此各地消费需求很不平衡，直接影响其整体市场的发展。
3、价格下跌
以前肉狗市场价格一般每公斤7.5～8元。由于经济效益较好，其养殖量大增，导致肉狗价格下跌，南方市场零售价为每公斤4元，部分地方的收购价仅为每公斤1.5～2.5元。
4、技术难度大
有宣传资料称，圈养肉狗可以用麻醉药，以控制狗的运动达到增重的目的，并宣称3个月可长20-30公斤。但据专业人士介绍，麻醉药物会使肉狗的消化功能处于半麻醉状态，严重影响其肠胃吸收，这对肉狗的生长很不利。此外，长期使用麻醉药的肉狗会因缺乏运动，肉质变差，影响销售，还容易出现抵抗力下降，易感染细菌、病毒的情况。由此可见，选择肉狗养殖必须注意其销售特点。因为受检疫、出口等因素影响，肉狗养殖者更多的是直接面对本地的消费者，因此，养殖肉狗须根据本地实际情况慎重考虑。
适合养殖的优良肉狗品种
1、猪肉犬
原产于湘、桂、黔三省交界处的渊九民族山寨，尤其以湖南道侗族自治县较多，故又称“侗族家狗”。成年犬体重仅15公斤左右，是一种微型肉犬。猪肉犬肉质似猪肉，在市场上十分抢手，售价较高。其体型小，饲养方便，耗料少，出栏快，各地均可饲养。
2、沙皮犬
原产于广东省南海市的大沥镇，所以又称大沥狗，又因其被毛多为**而又称广东黄狗。目前，沙皮犬主要分布于广东全省各地，其中以产于珠江三角洲一带的品质较好。沙皮犬具有良好的肉用体型，成年犬体重20～25公斤，身高45～50厘米，生长发育快。屠宰率63%左右，肉味鲜美、肉质细嫩，为狗肉中的上品。
3、沛县肉犬
沛县肉犬是以江苏省沛县地方良种狗作母本，引进外来品种如德国牧羊犬、笃宾犬、日本狼青等作父本，经杂交选育、横交固定的肉狗良种。该犬具有典型的肉用狗体貌特征。体躯粗长，背部宽平，四肢粗壮，肌肉丰满，胸部宽深，臀部宽而肌肉丰厚，成年犬体重35～40公斤。它适应性强，抗病力强，繁殖力强，肉味鲜美，是理想的肉狗品种之一。
4、松狮犬
松狮犬是由西藏的古犬和萨摩耶特犬杂交所生的犬种。其体高50～55厘米，体重25～30公斤，胸部宽而深，腰部短而强健，皮毛质佳，肉味上乘。
5、鞑子犬
鞑子犬产于内蒙古自治区，由于是在气候恶劣的沙漠地区培育出的狗种，故其适应性和抗病力都相当强。鞑子犬体型较大，体重25～30公斤，重者可达45公斤。此犬能忍饥受饿，生命力强，生长速度快，耐粗饲，耐寒冷，是肉用和护卫兼用犬，适于中原地区和北方饲养。
6、大丹犬
大丹犬又称“德国獒犬”，体型高大灵活，体毛短、密、光滑，富有光泽。大丹犬属于巨型犬，身高70厘米以上，体重45公斤左右。
7、阿富汗猎犬
阿富汗猎犬原产于阿富汗，其身高65～70厘米，体重25～35公斤，躯体长而强壮，适应于崎岖的山地，跑得快，既是猎狗也是目前饲养肉狗的优良品种之一 。
一、狗舍建设
狗舍应选择避风向阳、地势干燥、平坦或稍有坡度的地方，要求地下水位低、水源充足、水质良好。可以选择交通方便，远离居民区的地方，但是其饲料来源、运输及防疫条件一定要便利。
二、狗的繁殖
母狗在春、秋两季会发情，怀孕期一般为60天左右，一年可产仔2胎，平均胎产仔4-6只左右，年平均可繁殖仔狗10只左右。母狗产仔后的2-3天内，喂料量应为怀孕后期的1/3，4天后再逐渐增加，10天即可复原。
仔狗出生后21-23天就能行走，1个月左右食欲旺盛，这时要补喂给少量牛奶、米汤，加喂少量鱼肝油、鱼粉、骨粉等，仔狗1个半月龄时便可断奶，以吃饲料为主。
三、饲料配置
狗为杂食动物、饲料来源广，可采用配合饲料。配方如下：大米35%、玉米面36%、豆饼10%、麸皮10%、食盐1%、骨粉2%、鱼粉6%。
仔狗一般50天左右可断奶圈养，每日喂3-4餐左右，每餐喂7-8成饱为最佳，等其有性欲时，要及时把公、母狗分开饲养。3月龄的肉狗可以采用混合饲料喂养，这样长膘快、出栏快。
四、饲养管理
狗的品种、年龄和个体特征不同，吃食量也不同，给饲量一般可按每天每公斤体量20-25克计算。每天喂食要定时，将饲料加1/6的水拌成湿料喂给，有条件的可做成窝头或蒸糕等熟食喂给。
平时可以不喂水，只在喂食的同时给一盘清水。食槽、水槽一定要勤清扫，定期进行消毒，保持清洁。种公狗要单独饲养，在配种期，要加喂肉类、鸡蛋、牛奶等，每天要放到运动场活动3-4次，每次不少于半小时。母狗怀孕1个月左右，要适当喂给肉类、鱼粉、骨粉等。
五、定期消毒
饲养员应每周对狗舍和饲养用具进行1次消毒，以消灭狗舍内的细菌和病毒。此外，饲养员也应在母狗分娩前后和幼崽转舍前后对狗舍进行彻底的消毒，并确保消毒池内消毒液的定时添加和更换，消毒液可使用10%的漂白粉等。
六、防病措施
在肉狗的日常管理过程中，应加强对肉狗的防疫工作，对于细菌类的疾病可以选用药物进行预防。要预防狂犬病的发生，注射狂犬病疫苗是预防狂犬病的根本措施，每年在春、秋两季各注射一次。对感染狂犬病的狗，要焚尸深埋，决不能剥皮食用。
