炒羊肉的家常做法具体如下：
羊肉200g、八角10g、生抽5g、食用油20g、胡椒粉5g、十三香5g、鸡精5g、料酒10g、盐5g、青辣椒30g、红椒15g。
1、羊肉切片，依次加入十三香、胡椒粉、盐、料酒腌制。
2、青椒、红椒切片，装盘备用，开火，锅中下油预热。
3、加入羊肉翻炒，加入青红椒，加入生抽和鸡精，翻炒至成熟即可。
羊肉的功效：补益脾肾、温中祛寒、补肾壮阳。中医认为羊肉是性是温的，味是甘的，主要是入脾肾两经，它具有补益脾肾温中祛寒的作用。
用料 ?
料酒 勺
盐 克
羊肉 克
葱姜辣椒
炒羊肉的做法 ?
准备羊肉切小块，辣椒切开
用淀粉，胡椒粉，料酒，酱油，盐腌制一会
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起锅烧油，把羊肉粒炸一下。一两分钟就可以捞出
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另起锅烧油，放入葱蒜炒香，再放入羊肉粒翻炒。
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然后放入辣椒炒出辣味。放入酱油调调色。
最后放点盐，芝麻炒匀即可出锅
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