首页 百科 教育 详情
小暑为什么要吃黄鳝
    2024-12-23 10:08:03
  • 来源:[db:来源]
  • 作者:网友发布

小暑在每年的每年7月7日或8日,这个时候天气开始炎热,而在中国的传统习俗中小暑节气这一天都要吃黄鳝,下面是小编分享的小暑为什么要吃黄鳝,仅供参考,欢迎大家阅读。

小暑为什么要吃黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,而且小暑这个节气也正是品尝黄鳝最佳时节。入夏黄鳝正进入产卵期,这时黄鳝也正是最肥美的时候,其肉质不仅鲜美,同时营养也是达到最高峰,所以这也让许多人认为小暑前后也是品尝黄鳝的好时期。

而且夏季是风湿性关节炎、慢性支气管炎疾病的缓解期,吃些黄鳝还有冬病夏治的作用。

小暑吃黄鳝的做法

材料:黄鳝、咸猪肉、银杏果、啤酒、味精、老姜、蒜头、香葱

步骤:

1、黄鳝过水,捞出,洗掉外层黏液。切成小段,备用;

2、咸猪肉切薄片,过水,等熟了就马上老出,备用;

3、姜切片,蒜头拍碎;

4、取个盘子,黄鳝放底层,姜蒜一起放里头,上面放肉片,最上头放银杏果;

5、撒上味精,到入啤酒,冷水下锅蒸20分钟;

6、出锅时,撒上葱花,浇热油,

小暑食俗

食伏面,吃伏羊

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”,这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”伏天还可吃过水面、炒面。

吃伏羊的习俗历史悠久,据说可以上溯到尧舜时期。伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒,祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。另外,夏季署阳在外,人体伏阴在内,且人们夏季饮食多贪寒凉,适当食用羊肉用以温中暖胃,对人体有益。但是伏天吃羊肉应适可而止,不宜多食。

小贴士:炖羊肉时加入适量甘草可去除其膻气。

吃藕----凉血散瘀,补脾开胃

民间有小暑吃藕的习俗,藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等和多种维生素,Vc钾和膳食纤维比较多,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。

小贴士:藕的淀粉含量高,糖尿病患者慎食。

小暑黄鳝赛人参

俗语说“小暑黄鳝赛人参。”小暑前后一个月的鳝鱼最为滋补美味,正是食用鳝鱼的最佳时节。鳝鱼性温,味甘,入肝、脾、肾经,具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。

开吃即可。


小暑为什么要吃黄鳝相关文章:

★ 2021端午节要吃五黄的由来含义

★ 小暑节气传统习俗介绍最新大全

★ 2021小暑节气有什么习俗

★ 小暑节气有什么传统食物可以吃

★ 2021小暑节气的由来及传统习俗

★ 小暑节气养生知识

★ 2021年小暑时节吃什么最养生

★ 黄鳝的身体为什么那么滑

★ 黄鳝的身体为什么那么滑 - 5068新闻网

同类相关
  • 相信很多小伙伴在面临高考时最大的心愿,就是考上一所985大学。因为“985”不仅代表了一所大学的实力,它能够提供给学生的学习内容以及发展平台都是普通大学所不能及的。那么目前国内顶尖985大学是哪些呢?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍中国排名前
    2024-12-23 12:26:35
  • 山东省是我国高校教育实力较强的省份之一,也是我国深受传统文化熏陶的地区。那在山东众多高校当中,你知道山东省有哪些优质的高校呢?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍山东综合实力最强的十大高校,山东大学排第一位,让我们详细来了解一下吧。1.山东大学山
    2024-12-23 12:19:38
  • 武汉是湖北省省会城市,是华中地区发展最好的城市,地理位置优越。武汉教育资源丰富,境内有很多知名的院校,可以说是全国重要的科教基地,你知道武汉排名前十的大学都是哪些?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍2021武汉大学排行榜top10,让我们详细来
    2024-12-23 12:17:37
  • 广东作为我国经济最发达的地区,每年吸引了大量的毕业生前去找工作,如果到广东去读大学,工作就有先天优势。您都知道广东省都有哪些好大学吗?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广东十大大学排行榜:华南理工排第二,中山大学排第一,让我们详细来了解一下吧。
    2024-12-23 12:16:58
  • 专科教育作为我国高等教育的重要组成部分,每年有大量的学生选择到大专院校进行就读,很多办学水平高的大专院校毕业出来的学生竞争力并不比本科生弱,那么,大家知道福建最好的大专学校有哪些?下面巴拉排行榜网小编就给各位介绍下福建十大大专排行榜,快来了
    2024-12-23 12:14:26
网站首页 关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图 广告服务鄂ICP备19019357号-46

(c)2008-2023  Www.QNWTOP.Com All Rights Reserved