畜禽养殖场环境保护的好与否，事关畜产品的安全、质量和对周围的环境影响。为此，应做好两个方面的工作：一是要让畜禽养殖场不成为周围环境

的污染源，引起畜产公害，主要是指动物粪尿垫料、污水和病畜尸体的妥善处理；二是要让畜禽养殖场本身不受周围环境的污染，主要是指在场址的选择时要避开周围工厂的废水、废气、废渣，农业上的化肥、农药和生活污水等污染源。

1畜禽养殖场环境污染的来源

1．1空气污染

工业“三废”含有较高浓度的二氧化硫、氟化氢等有害气体，严重污染空气，畜禽一旦生活在这个环境中，就可使畜禽致病。

1．2土壤的污染

农药、水中污染物和大气污染物都会污染土壤，畜禽一旦采食了受污染土地上的饲草料，就可使畜禽引起食物中毒和有害微生物感染而发病。

1．3水源污染

工业废水、生活污水、农业污水和大气污染物是水源污染的主要来源。水受到污染不能饮用；病原微生物的污染可引起某些传染病的传播与流行；有

毒有害物质的污染可引起动物中毒等。

1．4生产中废弃物的污染

畜禽的粪尿排泄物、垫料、污水、病死畜禽的尸体等不能及时处理，或者处理不当造成的污染。

2畜禽养殖场环境污染的危害

环境污染直接危害动物的健康，可使畜禽的生长、发育、繁殖、生产力受阻，并发生各种疾病以致死亡。污染物质在动物体内积累或进入畜产品中，可

直接危害人的健康。

3畜禽养殖场环境保护的措施

3．1科学规划。规范建设

3．1．1科学选址场址要选建在地势高燥、排水良好、向阳背风、平坦而稍有坡度的场地上；地形要开阔整齐，以利于全面规划与布局。土壤以沙壤土为宜，有利于保持较干燥状态，可防止微生物、寄生虫卵等的生存和繁殖；水源充足，水质良好，不受周围环境污染，取用方便，设备投资少；畜牧场应设在居民点的下风向处，距离在300～500 m以上，距交通主干线不少于100～300 m；要远离加工业的污染源；必须有可靠地动力供应。

3．1．2合理布局

完备的畜禽养殖场应由管理区、生活区、饲草料区、生产区、粪污处理区、畜禽观察区、病畜隔离观察治疗区、尸体无害化处理区等功能区构成。各功能区之间应相对独立而协调。管理区、生活区、饲草料区要设在场区的上风口；畜禽观察区、粪污处理区、病畜隔离观察治疗区要设在场区的下风口；尸体无害化处理区要设在场区常年主风向的下风口，且远离场区4 O∞m。

3．1．3标准建设畜舍建造构架、采光、通风、保温及降温等设施必须按照有关要求，进行设计和建造，以满足畜禽生长发育、生产的最佳环境条件。

3．2妥善处理生产废弃物。保持环境质量良好

3。2．1

及时处理畜禽粪尿、垫料等排泄废弃物畜禽产生的粪尿、垫料等排泄废弃物应定期清理出畜禽圈舍，并堆放在粪污处理区，及时将其处理，并加以利用。可以将动物的粪尿和垫料通过堆肥，使其腐熟，其产生的生物热可杀死细菌和寄生虫卵，可提供优质的有机肥料；因为动物的粪便中含有有用的

含氮化合物、微量元素、维生素等，可将其用作牛、羊、鱼、猪等的饲料，但必须在饲喂前经过加工处理和控制用量；动物的粪尿和垫料作为产生沼气的原料用来生产沼气，变废为宝，节约能源，沼夜、沼渣用于肥田，并达到改善畜牧场的环境卫生的目的

3．2．2严格控制生产中污水的产生，并及时的进行处理再利用

要严加控制畜禽场污水的产生量，减少不必要的污染和浪费。一般畜禽场产生的污水可采用沉淀(自然沉淀或混凝沉淀)、过滤、分解等方法使其净化后作为生产用水，循环使用，可减少对环境的污染，并可大量节约用水。混凝沉淀是畜禽养殖场常采用的一种污水处理方法，是指往水中投加具有凝聚能力的混凝剂，如明矾、硫酸铝、硫酸亚铁等，使水中极小的悬浮物及胶体微粒凝聚成絮状物而加快沉淀。畜禽养殖场的生产污水如重作饮用就必须进一步处理。

3．3搞好畜禽养殖场环境绿化。净化美化场区环境绿化不仅可改变畜牧场的自然面貌，改变环境，还有利于减少场内臭味外逸，减少空气微粒和微生

物，减轻外界噪音，减少有害气体对畜禽养殖场的污染。绿化对改善场区小气候，净化空气作用。

3．3．1栽植行道树，植绿草坪为了营造一个安逸舒适的场区小气候环境，应在畜禽养殖场的四周、道路两旁栽植一些杨树、柳树等树形搞、树冠比较大的树木，也可在场区空闲地段植绿草坪，这样既可以美化绿化环境，也可以很好地净化场区及周围环境的空气，减少有害气体的污染。

3．4控制噪音危害

畜禽生产需要安静的环境，应保持场区及周围环境无噪音污染，减少噪音对动物的危害。

3．5建立养殖场环境保护监督检查评价机制

为了增强生产者的生产安全意识，产品质量意识和环境保护意识，确保畜禽产品安全生产，周围环境不受污染，各级行政执法部门一定要加强对畜禽养殖场的环境质量安全监督检查管理，建立完善的畜禽养殖场环境保护监督检查评价约束机制，以确保畜禽养殖场的安全健康发展。

环境的温度、湿度、气流、饲养密度 ( 每个动物占面积和空间 ) 及空气清洁度直接影响畜禽生长的速度和内容。

1、环境温度

环境温度对畜禽生长的影响较大 , 过高过低都将降低蛋白质和脂肪的沉积而使生长速度下降。高温对肥育畜禽的影响大，而低温对幼小的畜禽影响大。有资料表明，有效温度比临界温度下限每低 1 ℃ ，仔猪（10kg ) 每天将多耗料 5 克 ；对于50kg 体重的猪，有效温度超过临界温度上限 1 ℃ ，采食量将减少 5 ％，增重降低 7.5 ％。

2、湿度、气流及密度

随着集约化饲养业的发展, 畜舍的空气湿度、流速、每个动物占有面积和空间的大小也成为影响动物生长速度和健康的重要因素。据调查，如果在超过最适面积基础上增加圈养猪头数，每增加一头，采食量可减少 1.2%, 日增重下降 0.95% 。

3、空气清洁度

随着环保压力增大，人们逐渐认识到空气清洁度对畜禽的影响是很大的。农业部颁发的农业行业标准 《NY/T388-1999畜禽场环境质量标 准》的规定，按照日平均值计算，禽舍内的氨气（NH3）含量，雏鸡为10mg/m3，成鸡为15 mg/m3；硫化氢（H2S）含量，雏鸡为2mg/m3，成鸡为10mg/m3，二氧化碳（CO2）含量不分成鸡与雏鸡均为1500 mg/m3；猪舍内的氨气（NH3）含量25mg/m3；硫化氢（H2S）含量为10mg/m3，二氧化碳（CO2）含量为 1500mg/m3；牛舍内的氨气（NH3）含量为 20mg/m3；硫 氢（H2S）含量为8 mg/m3；二氧化碳（CO2）含量为 1500mg/m3。此外，根据国家质量技术监督局发布的国家标准《中 、小型集约化养猪场环境参数及环境管理》（GB/T17824-1999），猪舍空气中的氨气（NH3）、硫化氢（H2S）、二氧化碳（CO2）含量不得超过下表的规定 。

综上所述，养殖环境中的温度、湿度、气流、密度和空气清洁度，都要通过科学的养殖管理，严格把关。其中空气中的氨气含量还能通过饲料管理得到调整，张博士建议养殖过程中日粮中长期添加丝兰提取物（优兰宝），其特有的丝兰皂苷、丝兰多糖和丝兰多酚，长期协同作用下，能有效提高动物对饲料蛋白的消化吸收，从源头上降低肠道内氨气、硫化氢有有害气体的产生，从而大大降低随粪便排出到养殖环境的有害气体，并且天然、安全，无配伍禁忌，促进畜禽养殖的生长和健康。