一、十分钟做好吃的红烧大虾的用料

对虾 若干料酒 三勺糖 一小勺生抽 两勺淀粉 适量蒜末 五小瓣（按自己口味）清水 半碗

十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤

步骤 1

准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。 2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便

步骤 2

锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃

步骤 3

将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

步骤 4

出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

二、好吃到爆炸的红烧大虾的用料

虾 10只 生抽 1.5勺 蚝油 一勺

番茄酱 一勺 糖 半勺 料酒 四分之一勺

姜 适量 葱 适量 蒜末 适量

好吃到爆炸的红烧大虾的做法步骤

将做法

1

、先把虾线挑出，然后用厨房纸巾擦干水分

2

、

起锅烧油，把虾放进去煎到两面金黄，然后捞出备用

3、调个酱汁。1.5勺生抽 一勺耗油 一勺番茄酱 四分之一勺料酒 半勺糖，加适量的水搅拌均匀

4

、用煎虾剩下的油炒香葱姜蒜沫，然后倒入酱汁，等酱汁开锅之后把虾放进去。

5、

汤汁收的差不多就可以出锅啦，喜欢汤汁多一点的也可以多留一点汤。咸淡可以自己尝尝，我是觉得这样不需要再放盐了。

大虾的吃法（做法）大全

一、油闷大虾

材料:大虾、葱、姜、糖。

做法:

1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线。

2、葱、姜都切成一寸左右细丝。

3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下。

4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些。

5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。

6、好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!

二、椒盐大虾

材料:大虾,?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒,葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁。(也可用五香粉代替,不喜欢香料味的,或不喜欢放姜蒜的可不加)。

做法:

1、洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入。?个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。

2、锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

3、炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

三、炸大虾

材料:虾,盐,生粉,油。

做法:

1、将虾去头去壳切开拍扁,用盐稍腌。

2、拍上生粉入油锅炸熟就行了。

3、好了。

大虾的吃法_哪些人不能吃大虾

哪些人不能吃大虾、大虾的注意事项

1、哪些人不能吃大虾

1.1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

1.2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

1.3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

1.4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

1.5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

1.6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

1.7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。