驴肉属典型的高蛋白、低脂肪肉食品，矿物质含量为1.1%左右，胆固醇含量较低，具有补血、益气补虚等保健功能，同时具有味道鲜美、风味独特等食用特点，具有很高的养殖前景，是很好的致富增收养殖项目，下面我们就一起来看一看肉驴养殖场的建设方法吧！
肉驴养殖场建设
1、场址选择：肉驴场应水电充足，水源符合国家生活饮用水卫生标准，饲料来源方便，交通便利，地势高燥，地下水位低，排水良好，土质坚实，背风向阳，空气流通，平坦宽阔或具有缓坡，距离交通要道、公共场所、居民区、城镇、学校1000米以上，远离医院、畜产品加工厂、垃圾堆及污水处理厂2000米以上，周围应有围墙或其它有效屏障。
2、场区布局：肉驴场一般分生活区、管理区、生产区和辅助生产区，生活区和管理区应设在场区地势最高处或上风头处，与生产区保持50米以上的距离，辅助生产区设在管理区与生产区之间，生产区包括驴舍、运动场、积粪池等，应设在场区地势较低位置，消毒室、兽医室、隔离室、积粪池和病死驴无害处理室等应设在生产区的下风头，距驴舍不少于50米，人员、动物和物质转运应采取单一流向，以防交叉污染和疫病传播，场区四周、道边及运动场周围要植树绿化。
3、驴舍规划：驴舍建筑要根据当地的气温变化和驴场生产用途等因素来确定，以坐北朝南或朝东南双坡式驴舍最为常用，要有一定数量和大小的窗户或通风换气孔，以保证太阳光线充足和空气流通，驴舍大门入口处要设置水泥结构消毒池，驴舍内主要设施有驴床、饲槽、清粪通道、粪尿沟、饮水槽和通风换气孔等。
肉驴养殖场分区
1、生活区：指职工文化住宅区。应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生环境。
2、管理区：包括与经营管理、产品加工销售有关的建筑物。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离,外来人员只能在管理区活动，场外运输车辆、牲畜严禁进入生产区。
3、生产区
①位置：生产区应设在场区的较下风位置，要能控制场外人员和车辆，使之不能直接进入生产区，要保证最安全，最安静，大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行严格消毒。
②布局：生产区肉驴舍要合理布局，分阶段分群饲养,，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火，但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。
③饲料库：粗饲料库设在生产区下风口地势较高处，与其他建筑物保持60米防火距离，兼顾由场外运入，再运到驴舍两个环节，饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度，但必须防止驴舍和运动场因污水渗入而污染草料。
4、粪尿污水处理、病畜管理区：设在生产区下风地势低处，与生产区保持300米卫生间距，病驴区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等，填埋井或焚尸炉距畜舍300-500米以上，防止污水粪尿废弃物蔓延污染环境。
肉驴养殖场设施
1、肉驴床：肉驴床是驴吃料和休息的地方，肉驴床的长度肉依驴体大小而异，一般的肉驴床设计是使肉驴前躯靠近料槽后壁，后肢接近肉驴床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可，成年母驴床长1.8-2米，宽1.1-1.3米，种公驴床长2-2.2米，宽1.3-1.5米，肥育驴床长1.9-2.1米，宽1.2-1.3米，6月龄以上育成驴床长1.7-1.8米，宽1-1.2米，驴床应高出地面5厘米，保持平缓的坡度为宜，以利于冲刷和保持干燥，驴床最好以三合土为地面，即保温又护蹄。
2、饲槽：饲槽建成固定式的、活动式的均可，水泥槽、铁槽、木槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与肉驴床宽相同，上口宽60-70厘米，下底宽35-45厘米，近肉驴侧槽高40-50厘米，远驴侧槽高70-80厘米，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦驴。
3、粪沟：肉驴床与通道间设有排粪沟，沟宽35-40厘米，深10-15厘米，沟底呈一定坡度，以便污水流淌。
4、清粪通道：清粪通道也是肉驴进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑，清粪道宽1.5-2米，驴栏两端也留有清粪通道，宽为1.5-2米。
5、饲料通道：在饲槽前设置饲料通道，通道高出地面10厘米为宜。饲料通道一般宽1.5-2米。
6、肉驴舍的门：肉驴舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门，较长肉驴舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、肉驴出入，门应做成双推门，不设槛，其大小为2-2.2米?2-2.2米为宜。
7、运动场：饲养种驴、犊驴的舍，应设运动场，运动场多设在两舍间的空余地带，四周栅栏围起，将驴拴系或散放其内，其每头驴应占面积为成驴15-20平方米、育成驴10-15平方米，犊驴5-10平方米，运动场的地面以三合土为宜，在运动场内设置补饲槽和水槽，补饲槽和水槽应设置在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免驴争食、争饮、顶撞。
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对肉驴进行育肥，可以有效使肉驴增重长膘，增加肉驴的效益，而在肉驴的育肥中，品种、年龄、养殖环境、饲料对育肥都有非常大的影响，现将这四个育肥因素在肉驴育肥中起到的作用例举如下：
品种与育肥
不同品种的驴，在育肥期对营养的需要有较大差别。一般说，肉用品种的驴得到相同日增重所需要的营养物质低于非肉用品种。
年龄与育肥
不同生长阶段的驴，在育肥期间所要求的营养水平也不同。幼龄驴正处在生长发育旺盛阶段，增重的重要部分是骨骼、肌肉和内脏，所以饲料中蛋白质的含量应当高一些。成年驴在育肥阶段增重的主要部分是脂肪，此时饲料中的蛋白质含量可相对低一些，而能量则应该高些。单位增重所需的营养物质总量以幼驴最少、老龄驴最多。但幼龄驴的消化机能不如老龄驴完善，所以幼龄驴对饲料品质的要求较高。
驴在育肥期间，前期体重的增加是以肌肉和骨骼为主，后期是沉积脂肪为主，因而在育肥前期应供应充足的蛋白质和适当的热能，后期要供应充足的能量。任何年龄的驴，当脂肪沉积到一定程度后，其生活力下降，食欲减退，饲料转化率降低，日增重降低，若再继续育肥就不经济了。通常年龄越小，育肥期越长，如幼驹需1年以上。年龄越大，则育肥期越短，如成年驴仅需3个月～4个月。育肥期的长短，还受饲料品质和饲养方式的影响，放牧的饲料效率低于舍饲，所以放牧驴的育肥期比舍饲驴要长。
随着农村经济不断的发展，涌现出了许多养殖的好项目，其中肉驴就有着非常不错的养殖前景，不仅抗病强、成活率高，而且肉质鲜美，皮也具有很高药用价值，那么养殖肉驴需要掌握哪些育肥技巧呢？接下来一起去看看吧！
一、选择优良品种
要提高养肉驴的经济效益，要选择优良品种与本地种驴进行杂交，抓好科学饲养。
以前在国内良种驴主要是役肉兼用型，其中关中驴和德州驴属于体形较大的品种，适宜作为肉用驴进行纯繁，或利用它们与各地方种驴进行杂交改良。
另外，佳米驴、泌阳驴等地良种属于中等体形的品种，不但可负担劳役，也可作为地方种驴进行杂交改良做优秀品种。
二、做好科学饲养
肉驴的一般饲养原则根据年龄、体况、强弱等进行分槽饲养，栓缰绳、固定槽位，每天按早、午、晚、夜四次喂料。
夏天天长可多喂一些草料。
精料要铡短切细，做到“寸草三刀”，要喂花草（青草、秸秆、秧蔓等）精料要磨碎，或浸泡、发酵、炒焙等以提高适口性和消化率。
由于幼驹胃小，要勤喂勤添，利用夜间不妨碍休息的特点予以补饲。
同时驴吃干草需要大量消化液，应保证供给充足的饮水和适量食盐，定时、定量饲喂。
三、加强培育幼驹
初生幼驹除按正常管理外，一般在15日龄时开始训练其精料，可将玉米、大麦、燕麦等磨成面，熬成稀粥后加少许食糖诱其采食。
开始每日10-20克，15天左右80-100克，1个月后100-200克，2月后500-1000克，以后用量逐渐增加。
9月后日喂精料3.5千克，全育肥期可根据情况相应调整。
肉用驴育肥目的是，科学地应用饲草和管理技术，以较少的饲料、低成本在较短时间内获得最高的产肉量和营养价值高的优质驴肉。
要使驴育肥生长好，给驴的营养物质必须高于正常生长发育需要。
四、饲料种类与肉品质
饲料种类的不同，会直接影响到驴肉的品质，通过饲养的调控，是提高驴肉产量和品质的重要手段。
在不影响驴的健康和消化的前提下，短期内给予的营养物质越多，则所获得的日增重就越高，每千克增重所消耗的饲料就越少，出栏高，效益好。
驴在育肥期的营养状况，对产肉量和肉质影响很大，饲料种类对肉的色泽、味道有重要影响。
以黄玉米育肥的驴，肉及脂驴呈**，香味浓，喂颗粒状的干草粉及精料，能迅速在肌肉纤维中沉积脂肪，并提高肉品质，多喂含铁量多的饲料则肉色浓，多喂荞麦则肉色淡。
驴饲料转化肌肉的效率远远高于饲料转化为脂肪的效率。
综上所述，农民朋友如果想通过养殖肉驴获取更多的经济效益，就要注意做好科学的规划和养殖的技巧，希望本文可以帮助到大家。
关于肉驴养殖的内容就讲到这里，欢迎阅读青瓜网其他农业内容。
