牛蛙是水陆两栖动物。白天多在水面上，或栖息于草丛中，或洞穴内；晚上则四出活动觅食，是一种夜行动物。下面我们了解一下如何养殖牛蛙，了解一下牛蛙养殖技术要点有哪些。

幼蛙是指脱离蝌蚪期后两个月的小蛙，体重为20克左右。此时饲料应以活饲料为主，如昆虫、蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、小鱼、小虾、蛙类蝌蚪等。幼蛙有不吃死动物的习性。为了让其养成吃死的动物性饲料，如投喂死的动物性饲料于盘中时，可放几条活泥鳅，让其发生错觉，来慢慢转变其食性。

幼蛙的放养量，一般40日龄的幼蛙，每平方米可放养100只，40日龄以上的幼蛙，每平方米只能放养80只。

幼蛙经一年以上饲养后，性腺即成熟，体重达250克以上，即可作为商品蛙出售。

成蛙喜欢吃昆虫类、蝇类、螺类、蜗牛、蚯蚓、小鱼、小虾及水生昆虫等活饲料，经过驯化后，也食蚕蛹、禽畜内脏等物。投喂时间多在傍晚进行，因为它是夜行动物。如果饲料不足，会发生自相残杀的现象。若长期投喂单一饲料，则易发生维生素缺乏症而引起皮肤病。

成蛙的放养量，一般每平方米为40只左右。

即高密度精养，包括单养、鱼蛙混养。蛙池面积以0.07公顷以内为好，水深1米，池边有坡度，池内放些水生植物，以利它栖息和隐蔽。蛙池可以放养幼蛙、成蛙或蝌蚪，但不能混养，只能单养。放养密度，一般每0.07公顷放养成蛙2000-3000只，当年变态的幼蛙10000只左右，翌年春，稀放为5000-6000只。，

就是在较大的水面，可投放幼蛙，以天然饵料为主，人工饲料为辅。

把牛蛙投放到成千上万亩的水面（国外及我国台湾省已采用此法）。这种水面内应有丰富的水生植物和天然饵料资源。

牛蛙对温度十分敏感。当温度下降到10℃以下时就进入冬眠。牛蛙的致死低温为0-5℃。如果温度太高(39-40℃时)亦有热死的可能，它的最适温度为25-30℃。

湿度也对牛蛙有影响。牛蛙皮肤裸露，没有任何防止蒸发和保护组织，因此牛蛙对干燥的抵抗能力较差。特别是幼蛙，怕日晒和干燥。30分钟日晒即能使牛蛙致死。牛蛙在空气干燥的环境下20小时也会自行死亡。

青蛙养殖的几个重要环节。

首先，最原始也是最重要的一项就是建池，因为养的青蛙主要是供给人们食用的，所以一定要保证无毒无污染的水源和环境，池周围供青蛙栖息的灌木以及蔬菜之类的植物一定不能喷洒农药。

其次，是蛙卵的处理，由于蛙卵直接关系到青蛙的数量，所以一定要及时打捞落入池底的卵块，以防缺氧致死。

再者，亦是很重要的一条，我们知道有大鱼吃小鱼，小鱼吃小虾一说，青蛙也存在这种大蛙吃小蛙，小蛙吃蝌蚪的现象，所以要保护蝌蚪，就必须将其与成蛙隔开来养，至于小蛙，因为无法控制它们的长势，所以要在池中投入足够的饵料，保证每一个青蛙都能吃饱，它们才不会弱肉强食。

最后，是饵料的来源问题。可以选择成品饲料，但考虑到成本比较高。一般蛙农们是可以自己培养蝇蛆、蚯蚓等活饵，也可捕捞一些小鱼小虾等，但一定要选没有被污染的河流。鸡鸭的小肠等内脏也可以剁碎来喂。同时，应搭配一些素食如菜子饼，豆饼等。但不管为什么，一定保证食物的干净，因为青蛙也是很容易生病的。

青蛙常栖息于河流、池塘和稻田等处，主要在水边的草丛中活动，有时也能潜伏到水中。大多在夜间活动，以昆虫为主食，也取食一些田螺、蜗牛、小虾、小鱼等。所食昆虫绝大部分为农业害虫。有人估计，一只青蛙一天可捕食70个虫子，一年可消灭害虫15 000只。因此，青蛙是一种对农业有益的动物，应提倡保护。在秋末天气变冷时，青蛙带蛰伏在水底或洞穴之中冬眠，翌年春季天气变暖时再回到水中繁殖。繁殖期间，许多雄蛙常聚到一个共同的区域，高声鸣叫，连续不断，这就是所谓的“哈蟆吵坑”。其实这是雄蛙的一种求偶行为，通过鸣叫来吸引异性，结成配偶。配对以后，雌蛙便开始向水中排卵，每次排卵约3 000—6 000粒；与此同时，雄蛙向水中排出精子。精、卵细胞在水中结合成受精卵，经4—5天的孵化发育成为蝌蚪。蝌蚪必须生活在水中，以尾游泳，用鳃呼吸，并取食矽藻、绿藻等植物性食物。经过两个月的发育之后，蝌蚪变态成为幼蛙，尾部逐渐消失，体长大为缩短，并开始上陆生活，食性也开始转变为以动物性食物为主。从幼蛙到性成熟大约需要三年时间。