养螃蟹的方法：池塘，养殖水草，防止逃跑，放苗。
?1、池塘
要养殖螃蟹的话，首先要有池塘，螃蟹比较喜欢清澈的水质，最开始饲养之前可以先把池塘清干净，底下的淤泥清掉，深度不要超过十厘米。然后在池塘里面的话建几个高出水面的地方，这样的话，到了晚上的时候他们就可以爬出水面，到上面适当的活动一下。 然后使用生石灰进行消毒，一方面可以起到杀菌的作用，另外的话也可以让水中的钙离子含量增加。消毒之后起码要过上半个月的时间才可以放苗进去，比如说水中有一些蝌蚪卵或者说其他卵的话也要清理干净。?2、养殖水草
在池塘当中养殖水草也是非常重要的，这样的话可以给螃蟹提供一些植物性的饵料，而且里面的维生素含量也比较高，另外的话也可以让池塘溶氧量提高。水草的话要注意季节性，有一定的衔接。如果是直接移栽过来的水草，那么一定要注意进行消毒处理。
3、防止逃跑
螃蟹并不是完全在水里面生活的，有的时候它会爬出来的，所以说不管是池塘养殖还是说在湖泊当中养殖，一定要注意采取一些措施，以防他们逃走。
4、放苗
在选苗的时候就要注意选择那种比较健康的，要看一下他们的足是不是都是齐全的，不要有所损伤。投放的密度也要注意，有的人为了让池塘的利用率更加高，可能会在里面适当的养一些鱼虾，具体的情况还是根据实际来进行判断。
处理池塘：在池塘中栽植水草，并在放养前用生石灰泼洒全池。 放养蟹苗：每亩池塘放养蟹苗1500只左右。 日常投喂：每天早上和傍晚为螃蟹各投喂一次。 后期管理：将水体的pH值控制在7.8-9.0，水体透明度为40-50厘米。
螃蟹的养殖方法
1、处理池塘
养殖螃蟹的时候，要求池塘进水和排水方便、水源充足且无污染、底部淤泥不宜超过20厘米、底质为黏土或沙土，水深控制在0.6-1.5米，其中可以栽植一些浮萍、满江红等水草，并在放养前用生石灰化浆泼洒全池。
2、放养蟹苗
螃蟹在放养之前，要挑选出规格整齐、步足齐全、体质强健、活力四射的蟹苗，将其放进水中浸泡2-3分钟，取出后静置10分钟，如此反复操作2-3次，等蟹苗适应后再进行放养，每亩池塘放养1500只左右。
3、日常投喂
螃蟹在6月份之前，每天的投喂量为自身体重的10%-15%，6月至7月下旬，日投喂量为体重的8%-10%，每天早上8-9点和傍晚各投喂一次，饲料配比为动物性精料40%、水草35%、其它植物饲料25%。
4、后期管理
螃蟹在后期养殖的过程中，需要将水体的pH值控制在7.8-9.0之间，水体透明度为40-50厘米，氧气溶解量为每升4毫克以上，可以在水中安装一个增氧机进行增氧，水色以浅绿色或淡褐色为宜。
1、螃蟹的养殖环境，首先应该将养殖地选在水源充足、排水方便、水质良好的地点。土质的选择应优先考虑粘土、沙土等松软的地质，通气效果良好的泥土有利于水蚯蚓、水草等动植物生长。在养殖螃蟹前应该对池塘进行彻底清淤，最浅处要求10cm，并需要制造数个略高出水面的土坡，即蟹岛。岛上可移植水生植物，平时注意消毒清洁等措施。螃蟹的养殖要注意适量的光照。胚胎发育前期要时刻处于黑暗的环境，而后期发育又需要一定的光照。光照不足容易导致幼体发育不良，影响蜕皮和成活率。此外水源中氧气的含量会影响大闸蟹的生长蜕壳，所以定期进行人工充氧也是十分关键的。
2、如何鉴别螃蟹的好坏，观察蟹的背甲壳是否呈青灰色，光泽度如何。如果背呈**，则说明蟹肉较瘦弱。其次观察蟹的活动强度，活动有力、四处乱爬的蟹则说明比较的健壮。最关键的是要掂一掂它的分量，一般来说较为沉重的蟹就是比较肥硕的蟹，当然也有例外，需具体情况具体分析。
3、放苗技巧，螃蟹苗种以长江水的蟹苗为优。放苗前应关注水温是否合适。对于养殖新手来说，刚购买的螃蟹苗种绝不可直接直接投入养殖池。可以先将蟹苗在水中浸泡3分钟并静置，反复3次，待幼蟹吸足水分并适应水温再放入池中，这样操作可以大大提高蟹苗的存活率。
