不能。那就不是南瓜饼了，那叫南瓜面饼，口味绝对不同的。用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。口味绝对不同的。用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的，用面粉做的就是普通面饼的感觉。只中多了点南瓜味而已。

南瓜饼做法：

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。（也可以放蒸锅里蒸熟，或者放在碗盘里加少量的水，蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟）

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖。

4、将南瓜泥和糯米粉以1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉

5、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可。

6、把面团分成若干小块，揉圆。

7、把面团压扁，用心形模具压刻出心形。

8、平底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

扩展资料：

面粉和糯米粉的区别

(1)粘度

面粉：面粉做的南瓜饼粘度较低，吃起来不粘牙，好嚼。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼粘度较大，吃起来有黏牙的感觉。

(2)口感

面粉：面粉做的南瓜饼口感更硬一些，不会有糯米绵软的感觉。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼口感松软，Q弹的感觉，嚼劲更大。

(3)酥脆度

面粉：面粉不容易炸出酥脆的感觉，需要外面裹一层面包糠之类的东西，才能炸脆。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼可以炸出酥脆的外壳，吃起来十分香脆。

(4)颜色

面粉：面粉做的南瓜饼颜色更白，更实在。

糯米粉：糯米粉做的南瓜饼会有一层透明感。

面粉不可以，会散哦，要糯米粉。

超简单的家常南瓜饼

有喜欢吃甜食吃糯米的朋友吗！?来来来做好吃和减肥一样会上瘾哈哈哈！

用料 ?

南瓜 适量

糯米粉 适量

红豆沙 适量

油 适量

超简单的家常南瓜饼的做法 ?

没有具体量，先找个干净的碗或者锅擦干水分，倒一点糯米粉。?

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准备南瓜蒸熟，上锅蒸或者微波炉都可以，熟了就行，然后把里面的水倒掉。

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去掉南瓜皮，用勺子压成泥，我是直接用小的榨汁机打了一下。

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南瓜糊倒进锅里，不停的搅拌，如果粉少了就继续加。

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搅拌好用手压面至不黏手即可

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然后把面坨分成一个个的小剂子

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像包包子一样加一点豆沙包起来，搓成球压扁

盘子里放油，把做好的南瓜饼两面刷上油就不会粘，等上锅煎

平底锅油放到饼的一半过，小火煎至两面金黄起锅

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成品！

小贴士

注意面团里不需要放糖哦，有的菜谱直接在面团里放糖，煎的时候会粘锅。豆沙偏甜少放一丢丢就可以了。煎饼时一定要小火，一面微微鼓起后翻面，样子会特别好看。

南瓜的主要作用有以下几个：

1、对胰岛细胞的作用：南瓜含有丰富的铬和钴元素，铬元素和钴元素都是人类胰岛细胞所必需的元素，可促进人体新陈代谢、改善造血，还可控制血糖；

2、对胃肠道的作用：南瓜中含有丰富的果胶，果胶可保护胃黏膜，使胃肠道免受粗糙食物的刺激，从而促进溃疡的愈合。南瓜所含的成分也有促进胆汁分泌的作用，从而可促进消化；

3、改善便秘：由于南瓜中富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀使粪便软化，另一方面可加快胃肠道的蠕动促进消化；

4、抗氧化以及保护视力的作用：南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素在体内是可转化成维生素A的，维生素A对于机体来讲是较强的抗氧化物质，所以可有清除机体自由基的作用，同时对于保护视力也是有一定帮助的。

南瓜对于多数人群都是适用的，尤其是糖尿病患者，由于南瓜中富含的铬元素和钴元素，所以对于血糖高的人群较适宜食用。