鹅的颈部比较长，尾巴比较短，体色为白色或者灰色，在额部有肉质突起，雄性突起的比较大，脚大而且有蹼，善于游水。鹅作为水禽，天性喜水，每天大约有1/3的时间是在水中，习惯了在水中嬉戏、觅食和求偶交配。鹅具有很强的合群性，行走的时候会排列整齐，觅食的时候也是在一定的范围内扩散。成年鹅的耐寒性能很强，在寒冷的冬季也可以下水游泳，还可以露天过夜。

一、鹅的外形特征以及生活特点

1、鹅的颈部比较长，尾巴短一些，体色呈白色或者灰色，在额部有肉质突起，雄性突起的比较大，它们脚大而且有蹼，比较擅长游水。鹅作为一种常见的家禽，它的生活习性比较特殊，具有喜水性、警觉性、耐寒性、生活规律性等。

2、鹅作为水禽，天性比较喜欢水，每天大约有1/3的时间都会待在水中。它们已经习惯了在水里面嬉戏、觅食和求偶交配，所以鹅场一定要建立在有良好水源、宽阔水域的环境下。

3、鹅具有非常强的合群性，行走时会排列整齐，觅食时也会在一定范围内扩散。当鹅离群独处会发出高声的鸣叫，这样就能找到同伴归群，这种合群性有利于对鹅群进行管理。

4、成年鹅的耐寒性能非常强，它不仅可以在寒冷的冬季下水游泳，而且还能露天过夜，这主要是与鹅的羽绒厚密服帖，具有很好隔热保温功能有关。

二、鹅的养殖周期是多久

1、鹅的生长周期在一般情况下大约为3个月左右。鹅的品种不同，生长速度也会不同，正确饲养下，从雏鹅到屠宰只需要70天左右，白鹅的生长周期比较长，需要3个月左右才能完成发育。鹅饲养时一定要采用青草与饲料配合喂食，这样才能保证营养充足，如果只喂青草会使生长周期延长至4-5个月。此外饲养人员可以通过合理的温度和光照控制，略微缩短生长周期，提高养殖效率。

2、养殖鹅时要注意，鹅苗选择好以后一定要控制好饲养密度，饲养密度会影响鹅生长，同时也会影响它们的繁殖能力和养殖户的经济效益，因此一定要根据每只鹅的身体大小进行合理规划。刚刚出生的鹅苗1平方米可以养殖25只左右，等鹅生长到10日龄左右，1平方米可以养殖20只，在15天大时，每平方米可以养殖10只。

3、如果想要提高鹅的体重一定要做好饲料工作，给其准备日粮时要满足它对营养的需求。日粮里面一定要包含16%粗蛋白、5%粗纤维、2%钙、0.6%磷、0.69%赖氨酸、0.32%蛋氨酸、0.3%食盐，投喂时每天喂3次，一般情况下1只鹅的日喂量在150-200克左右。如果想要效果更明显，可以在傍晚11点左右再次进行喂食。

农村家禽养殖业中，鹅占有一定的比重。因其易活、好养、好售卖而深受广大养殖户的欢迎。家庭养殖规模不大的（几只，十几只的），且圈养的，可以以饲料为主。若散养或养殖规模稍大，或较大的，可以以青料和饲料按配比进行饲养。或青料与饲料穿插合理进行饲喂。以求降低喂养成本，和饲养效益最大化。村民小江来说说鹅在不同阶段所用什么饲料。

一：雏鹅阶段的饲喂。10日以内的雏鹅应喂以细米粥，或以温水泡过的米饭或小米和青饲料。一般按照小米（饭、粥）等占日粮的40%左右，青饲料约占60%为宜。

10日往外的小鹅可适当喂以玉面面；肤糠、螺丝粉、草粉、鱼粉及生长素等。其中肤糠为主约占总配比的35%左右，配以草、鱼粉及青料适量。但要注意生长素尽量不超过1%。

二：月鹅阶段的饲喂。

生长期满一个月的称为月鹅。月鹅建议放养，以增加其运动量。这段时候以粗、精料相补饲喂为佳。

粗料可选精细碎化后的青干草；作物秸杆；豆瓜类干叶片；等。碎化程度越高越好，成沫状粉状为最佳。饲喂前要充分进行浸泡，使其软化，以促吸收。

精料则以肤糠15%、统糖50%、鱼粉3%、抗生素1%、螺丝粉2%、玉米豆饼合计29%。适量添加微量元素，矿物质等。

三：成鹅期的饲喂。

在鹅体达至四公斤左右即称为成鹅期（当然真正的成鹅可根据品种体重可更重）。对于成鹅期可选精粗料饲喂。

建议精料：壳粉、玉米、小麦、肤糠、草粉、螺丝粉、高粱、豆类、蚯蚓粉、粗盐等。可视情况结合成本，适量按比例自行调配。

建议粗料：瓜豆类叶粉、秸秆粉、青草、蔬菜类、河草、水花生、秧花、水葫芦、螺丝、沙子等。

饲养鹅类，主要看是育肥还是产蛋。雏鹅期要注意疾病的预防。月鹅期和成鹅期在除了上述的饲料外，亦可添加活体饲喂，如小鱼、小虾、蛆虫、蚯蚓、等。即能增加，又能增强其体质。其实饲养鹅类，在饲料上没有统一的规定，可视其生长发育的情况自由掌握其饲料的调配，及饲量的多少。主要还要从成本和效益来综合考虑才行。