穿山甲体形狭长，全身有鳞甲，四肢粗短，尾扁平而长，背面略隆起。
不同个体体重和身长差异极大。
头呈圆锥状，眼小，吻尖。
舌长，无齿。
耳不发达。
足具5趾，并有强爪，前足爪长，尤以中间第3爪特长，后足爪较短小。
全身鳞甲如瓦状。
自额顶部至背、四肢外侧、尾背腹面都有。
鳞甲从背脊中央向两侧排列，呈纵列状。
鳞片呈黑褐色。
鳞有三种形状：背鳞成阔的菱形，鳞基有纵纹，边缘光滑。
纵纹条数不一，随鳞片大小而定。
腹侧、前肢近腹部内侧和后肢鳞片成盾状，中央有龙骨状突起，鳞基也有纵纹。
尾侧鳞成折合状。
鳞片之间杂有硬毛。
两颊、眼、耳以及颈腹部、四肢外侧、尾基都生有长的白色和棕**稀疏的硬毛。
绒毛极少。
成体两相邻鳞片基部毛相合，似成束状。
雌体有乳头1对。
穿山甲是特化物种、视觉基本退化、尤以嗅觉灵敏。
穿山甲的肝脏不大，肝解毒功能弱，免疫系统弱，属于单室胃，胃中披着角质膜，胃腺部的黏膜处密布许多呈s型的皱襞，借吞食时吞进胃中的小砂石将食物磨碎。
穿山甲肠管表面平滑，小肠长。
穿山甲是对穿山甲科穿山甲属的统称，共8个物种。
地栖性哺乳动物，体形狭长，全身有鳞甲，四肢粗短，尾扁平而长，背面略隆起。
穿山甲多生活亚热带的落叶森林。
白昼常匿居洞中，并用泥土堵塞。
晚间多出外觅食，昼伏夜出，遇敌时则蜷缩成球状。
穿山甲野外数量稀少，在中国，禁止私人捕杀和食用。
穿山甲也懂养殖技术吗？
今天，我们就一起探索下其中的谜团。
首先，一个原因是，由于蚁穴中蚂蚁的数量。通常一只穿山甲一天平均吃掉2斤蚂蚁，也就是四万只左右的蚂蚁，若是大一点的蚁穴，里面可能会有十几万或者几十万只蚂蚁，这样，穿山甲就无法将洞里的所有蚂蚁都吃完。
再次，为了让自己拥有稳定持续的食物来源，穿山甲们都不会选择将一个蚁穴中的蚂蚁全部吃掉。就像是松鼠将食物藏起来以顺利过冬，骆驼将水储存在驼峰中，以便自己能够顺利走过漫长的沙漠一样，都是为了确保在任何时候，都能有稳定的食物来源，这是它们自保的一种方式。若是将一个蚁穴的吃干净，就无法确保在短时间内，能够寻找到下一个合适的蚁穴。因此，它们只会吃掉每个蚁穴中一半左右的蚂蚁，确保自己下一次还能来到相同的地方觅食。
不过奇怪的是，穿山甲没有牙齿，那它们究竟是如何吃蚂蚁的呢？
第一种方法，是靠自己长长的舌头，穿山甲的舌头最长有40厘米，能够直接将蚂蚁送进胃里。它的舌头上有蚂蚁喜欢的腥气，会将蚂蚁吸引到舌头上。
另外，它们还有一种方法，就是用自己的“盔甲”。有时候，因为一些地形上的原因，穿山甲难以挖开蚁穴将自己的舌头伸进洞中。这时穿山甲就会张开全身的甲片，释放出能够吸引蚂蚁的腥气，让蚂蚁爬进甲片，然后自己爬进河中，蚂蚁便会漂浮在水上，穿山甲就会利用这个机会将蚂蚁卷入胃中。
说到这里，就不得不说下穿山甲甲片的特别之处了，它们最出名的就是它的这一身“盔甲”，若是给世界上最硬的材质排名，我相信穿山甲的“盔甲”一定榜上有名。据说，我国的科学家就从穿山甲的“盔甲”上获得灵感，制作出了既坚硬又能自我恢复的新型防弹衣。
不可以。根据相关资料查询显示：
1、穿山甲是一种濒危野生动物，目前全球范围内的穿山甲数量正在不断减少。
2、在中国，穿山甲属于国家一级保护野生动物，禁止私人养殖和贩卖。
3、私人养殖和贩卖穿山甲是不道德和非法的行为，相关行为会受到法律的制裁。
4、因此，人工养殖穿山甲不可以卖。
