1、姬松茸和松茸的品种区别。松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培。姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸是可以人工栽培的食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一。
2、姬松茸和松茸的形态特征区别。姬松茸长势非常旺盛，因此，它的实体非常的粗壮，直径甚至可以达到11厘米之长，而且长相犹如半个馒头一般，非常的平滑可爱，颜色则为肉白色。而松茸不同，松茸的样貌犹如打开的一把雨伞，色泽鲜明，而且还附有鳞片，并没有姬松茸那么粗壮，反而直径很小，看起来犹如娇羞的少女。
3、姬松茸和松茸的生长条件的区别。姬松茸的生长环境要求与普通的植物都一样，阳光、潮湿以及通风，这三点就可以促成姬松茸的成长。在这样的成长之中，姬松茸可以吸收到非常高的营养需求，在阳光之下，有助于形成自身的子实体，空气同样起到如此的作用，然而这些都是非常平常的。而松茸却与姬松茸这一点大相径庭，松茸对周身的条件要求非常的高，即便是有一点的污染，松茸就无法成活。它必须在原始森林之中，与共生的树木一起成长！最关键的是，与松茸共生的树木的树龄必须要有五十年靠上，这样，松茸才可以吸取它丰富的养分，然后茁壮的成长。如果原始森林内没有充足的雨水，松茸也是会枯萎的。
4、姬松茸与松茸的珍贵性区别。相对而言，姬松茸在市面上可以买到，而松茸却是可遇不可求的。因为松茸的生长艰难，养殖困难，成活率也非常的低，再加上它本身的数量就非常少，营养价值也异常高，松茸是非常昂贵的。相反，姬松茸则极其的高性价比了，价格便宜，购买方便。
5、姬松茸与松茸的食用区别。姬松茸：日常食用；有一些刺鼻，味道苦涩。松茸：入药食用。味道清香，入口甘甜。
6、姬松茸与松茸的功效区别。姬松茸虽然说价格没有松茸的昂贵，但是却可以帮助人们提高免疫力，预防各种突发的疾病。不仅如此，还能够对抗癌症。而松茸正是姬松茸功效上的提升，相反，在人们得了疾病的时候，松茸则可以对抗肿瘤，让癌细胞不再分散繁殖。一个起到预防，一个起到治愈，因此，功效上的区别还是非常大的。
松茸是非常好的保健食品，可以抗衰老，还可以达到美容养颜的效果。因此，松茸在日常生活中受到很多人的喜爱。来点松茸怎么样？接下来，让让我们来看看人工鲜松茸的价格！
一、人工鲜松茸价格
松茸是一种野生真菌，目前还没有人工栽培，但松茸特别分为红松茸和白松茸。红色的松茸水分少，香气浓郁，肉质紧实，价格自然很贵，而白色的松茸水分多，香气淡，肉质疏松，价格自然更低。
松茸是树木的外生菌根真菌，多为野生或半人工栽培，没有完全人工栽培的产品。所以真正的松茸只要是野生的，就不可能有冒充野生的人工养殖品。
不过值得注意的是，有一种叫做松茸的菌类，看起来很像松茸，但它有一层薄薄的绒毛。缺失的绒毛刮去后，与松茸一模一样，难辨真伪。
所以市场上经常会出现松茸作为真松茸假衬的情况。松茸的实际价格只有7-8元/斤，是真松茸价格的1%左右。如果可以看不出外观上的区别，错误的购买会造成很大的经济损失。
区分松茸和真松茸的唯一方法就是把它的中心打碎，尝一尝。真正的松茸是鲜香的，而松茸几乎没有香味。
此外，还有一种真菌叫姬松茸，与松茸相似，但主要是人工栽培的产物，主产区在西南省份，价值相当于野生松茸的1/5-1/3。姬松茸和野生姬松茸的区别在于姬松茸的柄更细，伞盖在发展中已经大开。即使是干制品也能看出菌盖打开的情况，所以一般稍有经验的采购人员都能看出来。
鲜松茸：即采集的新型松茸，可以不经任何加工直接使用。
一般来说，松茸应在盖刚的蒂分离前的蕾期采收，因为此时菇膜尚未裂开，菇盖较厚，鲜、干均味道较好。
二、云南松茸鲜
每年八月，云南百万大山中的野生鲜松茸开始出现。此时松茸占据了整个菌类市场，号称菌类之王。
其中以云南香格里拉的松茸质量最好。近年来，人们越来越重视保护自然环境，导致松茸越来越多。此外，常年气温低，土壤污染少，干湿季节分明。生产的松茸质量很高，每年的松茸市场都很有名，无论是出口还是内销。如果亲自去松茸原产地，一般只需100-200一斤就能买到中等品质的松茸。
在松茸采摘的季节，云南大部分地区都能看到松茸，包括大理、丽江、迪庆、滇西北等。最著名的是香格里拉的松茸。采摘松茸不是一件容易的事。它需要每天早上4-5点摸黑进山。由于松茸生长在山区，采摘过程十分艰难。但对于有经验的松茸收藏者来说，找到松茸还是相对容易的。
为了让大家品尝到最美味的松茸，人们早早进山，必须等到松茸从土里冒出来后的48小时内采摘。如果过了这个时间，松茸伞打开后，孢子就会散开，味道和营养价值都会大打折扣。这样品质的松茸不好吃，不值钱。
云南被称为野生蘑菇王国。独特的气候环境导致了松茸的高品质和美味。我
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