1、养殖环境。田螺的养殖环境比较简单，因为田螺的适应能力比较强，将养殖场所设立在无农药、污染的地方便能正常生长。养殖场所可以是稻田、池塘等水体，但是要保证有足够的淤泥，因为田螺喜欢生活在泥土中。如果是养殖在池塘中，可以在水面上放置一些水莲等水生植物，周围可以种植一些蔓生蔬菜。这样不仅可以为田螺提供足够的天然饲料，还能适当的遮阳，降低水温，防止田螺产生热害。
2、饲养管理。养殖田螺的时候要保证足够的肥水，定期的追施肥料，田螺养殖就跟种植一样，需要大量的肥料保证生长。人工养殖的环境下需要投放大量的饵料，但是田螺的食性很杂，对营养的需求很低，用一些米糠等粉质饲料便能满足田螺生长所需。然后根据天气变化与田螺的进食情况，合理的控制饵料投放频率，并且田螺的重量决定饵料的投放量。当温度超出15-30度的范围时，可以少投甚至是不投放。
田螺，肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量为15.9％，并富含钙，既是人们的上等保健食品，也是畜、禽、鱼类喜食的动物性饲料。一般养殖1亩田螺可收成螺2000公斤～2200公斤，产值1700元～2200元。其养殖方法如下：
一、选点养殖。田螺抗逆性强，疾病少，繁殖率高，对养殖场所要求不高，农村许多平坦沟渠、水田泽地、池塘、慈姑田等都可放养；若是开阔的池塘，水面上可放红萍、水浮萍、水葫芦等遮荫，池中插上竹竿、木条等供田螺栖息，既可收水上绿肥做饲料，又可饲养田螺增加收入。
二、搜集种螺。目前，田螺多为自然繁殖，人工养殖可从肥沃田、茭白地和浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺。一般体重15克～25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
三、放养繁殖。田螺的最适生长温度为20℃～25℃，若低于15℃或高于30℃时，田螺便停止摄食，10℃以下便入土冬眠。因此，长江以南大部分地区3月～11月均可放养。若在自然区域内放养，每平方米投入11个种螺即可（3公8母）；如果挖水池单一养殖，每平方米可放100个～500个，水层深度以0.8米～1米为宜，池底保留1层10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、栖息等，放养时雌螺、雄螺一起放养，即可自然繁殖。
四、投料饲养。田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、土壤腐殖质、蔬菜瓜皮等为主食。肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
田螺养殖技术是：种螺选择、淤泥充足、定期换水、撒放稻草、投料饲养。
1、种螺选择
田螺多为自然繁殖，人工养殖可从水田、茭白地、浑水沟渠中拣拾，或去市场买，然后选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺作种螺，一般体重15-25克的田螺便达性成熟，在温度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圆，雄螺小而尖。
2、淤泥充足
田螺对养殖环境没有什么太大的要求，因为田螺有着很强的适应能力，我们只需要将养殖场建立在无农药、无污染的地方，田螺就可以正常生长，养殖地点可以使在稻田、池塘等水体，但是我们需要保证有充足的淤泥，因为田螺是喜欢在淤泥里生活的。
3、定期换水
田螺抗病性好，对外界适应性强，但为了夺得高产，便于改换水质和便于，仍然需要设立进，排水口和安装防逃网。进行定期换水，如若是活水，效果更好。高温季节，采取流水养殖效果更好，在春秋季节以微流水养殖为好，螺池水深度需常保持30厘米左右。当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次，使池水pH值保持7-8。
4、撒放稻草
在养殖池上撒一些切细的稻草，其作用，一是掩盖田螺栖息的穴孔，防范鸟兽天敌侵害。二是有利于水生饵料微生物繁殖，作为田螺的饵料。
5、投料饲养
田螺为杂食性，米糠、菜屑、瓜叶、动物尸体及商品饲料均可投喂，一般以水生植物类、壤腐殖类、蔬菜瓜皮等为主食，肥沃水田，鱼螺混养或水面放养红萍、绿萍、水葫芦等洼地，可少投或不投饲料。
