养殖山鸡的时候关键要掌握好的技术方法，养殖山鸡的技术方法有哪些呢?下面我为大家介绍一下，希望对你有帮助。
养殖山鸡的技术
山鸡养殖技术相对比较复杂，需要掌握孵化、雏期保温、啄癖、叨蛋、配群、饲养等多方面技术，需要有专职人员负责。特别是孵化技术。
上蛋正式开始孵化。种蛋在储存期间一般温度较低，为使上蛋后能很快地恢复机内的温度，在孵化前12小时左右即先把装好盘的蛋架推至孵化室中进行预温。孵化的温度、溼度、通风和翻蛋等始终控制在最佳范围。
育雏3周内鸡舍里的温度适宜与否，是育雏工作成败的关键。刚出壳的雏鸡适温为34～36℃，以后每周下降2～3℃，至21℃为止，6周龄后保持室温;鸡舍温度是否适宜可观察鸡群的表现，太冷鸡群扎堆，太热鸡张口喘气，适宜温度下精神活泼。把体弱矮小、站立不稳的组成小群，给予特殊照顾，离热源近些。
山鸡啄癖症是指山鸡互相啄食身体个别部位，主要包括啄肛癖、啄毛癖、啄头癖、啄蛋癖等。本病不仅山鸡易发生，其他禽类也易发生，是禽类养殖中发生较普遍、危害较严重的一种疾病。其主要发病原因是饲料中缺钙所致。
山鸡高产技术及饲养管理
选育良种要求母山鸡体质健壮，体重1～1.5千克，结构匀称，发育良好，性情温驯，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。山公鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达，冠色鲜红，啼声洪亮，羽毛丰满，姿态雄伟，体重在1.5千克以上。
搞好防疫工作山鸡保持健康状态，是延长产蛋高峰期和提高种蛋受精率的重要措施，只有延长产蛋高峰期，才能使山鸡多产蛋，因此必须保持圈舍清洁。
科学配料繁殖期间的山鸡饲料营养成分应全面，代谢能2700～2750千卡，粗蛋白23%以上。公母比例公母搭配合理是降低饲养成本、提高产蛋率的重要措施，科学的公母比例为1:3～4为宜。
饲养管理每天定时打扫卫生，定时供水供食，经常供给清洁充足的饮水。15～25℃是最适宜的温度，如超过30℃或低于10℃都会影响产蛋。
山鸡放养的时间掌握好
在舍内饲养20天后，即可选择晴天放养。最初几天，每天放2-4小时，以后逐渐延长时间。夏天30日龄、春秋35日龄、冬天45日龄即可转入舍外饲养，初进林地时要用尼龙网限制在小范围内，以后逐步扩大，最好用丝网围栏分割槽轮放，放一周换一块地方，每亩地100--150只即可。
合适的饲养期是提高肉质的重要环节。饲养期短肉中水分含量多，营养成分积累不够，鲜味素及芳香型物质含量少，肉质不佳，味道不鲜，达不到优质土鸡的标准。饲养期过长，肌纤维过老，饲养成本太大，不合算。根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点，以及小公鸡生长快于母鸡，性成熟早等特点，小型肉公鸡约100天上市，母鸡120天上市;中型肉公鸡约110天上市，母鸡130天上市。
山地鸡是山地散养土鸡的俗称。山鸡饲养技能一般为本地品种或本地杂交品种，利用山场、林地、果园、茶园、草场等作为饲养场地，选用传统方法和现代技能相结合，自在寻食昆虫、野
草，饲喂五谷杂粮.饮山泉露水，并严格限制化学药品、激素、饲料增加剂等使用，以提高鸡肉的风味和品质为意图，生产出符合绿色食品规范要求的一项生产技能。野鸡饲养
1场址选择 养野鸡
a1.1饲养场不得坐落《畜牧法》明令禁止的区域，应避开喀斯特地貌区域，距离生活饮用水源地、居民区(村庄)和首要交通干线1公里以上、畜禽饲养场及畜禽屠宰加工、交易场所2公里以上.
野山鸡饲养地势较高、干燥、背风向阳、环境安静、水源足够、卫生、排水和供电便利、周围3千米内无工业污染源的林带、果园、草场、荒山荒坡等地方，其中放养场地内还应有可供散养
鸡自在采食的野生饲料资源如野草、昆虫、腐殖质等。
1.2鸡场周围环境卫生质量应符合GB厂r18407.3和NY厂I’388的规定，养野鸡大气质量应符合GB3095的规定，饮用水应符合NY 5027的规定。
2鸡场布局
2.1.1鸡场应设生活管理区、生产区和无害化处理区。各区域之间应有明显的界限分离且有明确标识。
2.1.2鸡场设施应配套设置脱温舍，在生产区独立建设。山鸡饲养技能育雏舍，独自建设或在鸡舍内临时搭建，按育雏饲养密度：20。30羽/平方米设计。成鸡舍，应建造在地势较高处，能防
雨、遮阳、避风、保暖，饲养密度10～15羽/平方米。分隔围栏，野山鸡饲养放养区应用围栏分隔为成区域，分区散养。饲喂设施，按30～50羽设置1个喂料桶、1个饮水器。其他没施。喷雾
器、兽医用具、手推车、电动高压冲洗机等按需配备。
3精选土鸡品种
选择适应性强、抗病力强、觅食能力强、抗逆性强、耐粗饲、肉质好、适合放养的本地品种或本地杂交品种。七彩山鸡饲养技能如思普麻鸡、茶化鸡、乌骨鸡、大毛脚鸡等均可饲养。同一鸡
舍(群/栏)的放养山地鸡应来自于非疫区的同一种鸡场或育雏场相同批次的 地鸡雏鸡。
4饲养技能
4.1饲养密度 野鸡饲养
4.1.1雏鸡：育雏期为1～50日龄，其饲养密度2周龄地面平养30～25羽/平方米。野山鸡饲养网上平养40。35羽/平方米;3周龄地面平养25—20羽/平方米，网上平养35～30羽/平方米;4～6周龄
地面平养20～15羽/平方米，网上平养30—20羽/平方米。
4.1.2成鸡：放养密度为50～80只/亩，每群规模约500只为宜。
4.1.3放养日龄：肉用土鸡不低于100天f100～130天)，蛋鸡不低于360天。
4.1.4生长日龄：不低于150天(150。180天)。养野鸡
4.2保温和脱温
4.2.1保温：育雏舍在进雏鸡前要提前加热升温。刚出壳的雏鸡1—2日龄温度要求在35℃.31℃，3～15日龄时33℃～30℃，16～30日龄时30℃一26℃。31～45日龄时温度最终降至26cC～
23℃。在保温的同时，还需要通风换气，常用的保温方法有纸箱、热炕、育雏笼等。
4.2.2脱温：脱温时间受雏鸡的日龄、健康状态、体质和季节等因素影响，一般冬春季6～7周龄，山鸡饲养技能秋季5周龄，夏季4周龄。逐步减少白天加温时间，过渡到白天不加温，再过渡
到全天不加温，实现脱温。
4.3育雏舍湿度
雏鸡从高湿度的出雏器转到育雏舍，湿度要求有一个过渡期。第一周要求为70%～75%.第二廊为65%～70%，以后保持在55%一60%即可。育雏前期高湿度有助于剩余卵黄的吸收.维持正常的羽毛
生 长和脱换。干燥的环境中尘土飞扬，可诱发呼吸道疾病。由于环境干燥易造成雏鸡脱水，饮水量增加而引起消化不良。生产中，应考虑育雏前期的增湿和后期的防潮措施。
4.4通风 养野鸡
通风的意图是排出舍内污浊的空气，换进新鲜空气。也可有效降低舍内湿度。天然通风首要靠开闭窗户来完结，机械通风要利用风机来完结。生产中，要特别注意冬季舍内的通风换气。
4.5光照
育雏期前1～2日龄.选用24小时连续光照制度，光线强度为50勒克斯(相当于l平方米15～20瓦白炽灯光线)，便于雏鸡熟悉环境，找到采食，饮水位置，也有利于保温;3～8日龄，1小时黑
暗.23小时光照：9—14日龄，每天光照20小时;15～21日龄，每天光照16小时;以后选用天然光照，光线强度也要逐渐减弱。研究发现，红光、绿光均能有效地防止啄癖发生，但选用弱光更为
简便有效。
4.6断啄
为防止啄癖发生，减少死亡率，最好在10日龄左右断啄。如不能在此期间进行也可在2～3周龄断啄，(断啄也可不做，由用户自行选择，产品土公鸡不做为好)。断啄的方法：左手抓住鸡的腿
部，右手拿鸡，将右手拇指放在鸡头顶上，食指放在咽下，稍微用力使鸡舌后缩，在断啄器上垂直堵截上啄的1/2，下啄的1/3，然后烧灼2秒钟，以防止流血。断啄的前后各一天应在料、水
中参加VK3(猜中参加2毫克/千克或在水中参加l毫克/千克).以减少出血。
4.7分群
20天左右进行大小分群：30天左右进行公母分群;强弱分群可视鸡群状态而定。
4.8饲喂方法
4.8.1雏鸡出壳后宜在24小时内进行“初饮”.“初饮”应配置温度在18℃～20℃的5%葡萄糖水或电解多维，水量控制在2小时饮完为宜，并确保一切雏鸡都饮到水。
4.8.2雏鸡在“初饮”2。3小时后或待80%以上雏鸡有强烈采食欲时进行“开食”。“开食”可用无毒并经消毒的油纸、塑料布或浅料盘放料，“开食”点要多，少量多次，以保证一切雏鸡能
同时吃到雏鸡料。
4.8.3雏鸡喂养饲料应选择符合雏鸡生长发育所需的雏鸡料。
4.8.4雏鸡育成后转入放养区，选用自在采食与人工补饲相结合的方法饲养。白天让鸡充分自在采食青草、树叶、种子、昆虫等天然食料，不足部分用玉米、谷物、小麦、米糠等直接饲喂或
用几种原粮混合饲喂。放养初期的小鸡，每天补饲4次，中大鸡每天补饲2—3次，吃净喂饱为止。
4.8.5全天候供给足够清洁的饮水。雏鸡的第一次饮水称为初饮。初饮最好在出壳后24小时左右，饮水中最好参加l%。2%的葡萄糖，适量参加电解多维和抗菌药物(如氧氟沙星、培氟沙星、氟
苯尼考等)以防止雏鸡白痢，大肠杆菌，支原体等疾病的发生。应在给料前3小时左右提供饮水，水温应在18℃以上，要用新鲜水，第一周最好用凉开水，且开水后不能再断水。有的雏鸡不会
饮水，可把鸡嘴按入水中，帮助雏鸡学会喝水。
4.9放养方法
根据放养区规模和植被状况.实行分批轮流放养，每区放养土鸡的数量不宜超过1000只;公、母鸡应分开放养，每亩不超过80只。
4.10调教练习
开始放养时，就进行调教练习，通过吹口哨、敲料桶等方法，练习鸡听到指定信号就能聚集采食或回鸡舍。
5阉鸡 山鸡饲养技能
阉鸡日龄为14～90天(14—25天进行最适合)。其生长日龄不低于150天(150，180天)。阉鸡手术前2天和后3天。在饮水中增加维生素K3、VC和广谱抗生素。并做好环境卫生消毒，防止伤口感
染。阉鸡要独自分群饲养。
1、山鸡是一种杂食鸟，是如今饭桌一道难能可贵的美味可口，肉质地美味，颇具野。
2、山鸡的生活习性，山鸡适应性强，分布广泛，全世界各个地区几乎都有山鸡生存。山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。山鸡的食性很杂，以植物为主，喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类，偶尔捕食昆虫。山鸡食量小，喜少食多餐。山鸡的翅膀飞行能力差，不善飞行，往往几次起落便不能再起飞，山鸡善于奔走，跳跃。山鸡10～11个月可达性成熟，并开始繁殖。山鸡繁殖高峰期在5～6月，年产蛋两窝，每窝10～15枚，蛋重25～28克，多呈浅**椭圆形。
3、饲养场建设，山鸡场舍应选择在有利于排水干燥、背风向阳、无污染源、交通方便又不近村庄、厂矿，较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以32平方米为宜。规模养殖，每栋鸡舍长36米，宽8米，高2米以上。鸡舍前设有活动场地，每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔，上有罩网，以防飞逃。7～8月，天气炎热，应搭棚蔽荫。
4、育雏室分为平面式和网箱式两种，要求保温性能好，又利于通风排出废气。平面式育雏室每幢长20米、宽5米、高2.5～2.8米，用纤维板或砖分为4间。每间的一边留一走廊，顶部设置保温隔热板，墙脚离地30厘米左右，墙顶部开有窗口便于通风。每间设一个保温伞，或用8个红外线灯泡作热源。地板垫上谷壳作垫料。每间可育雏400～500只，每幢可育1600～2000只。
5、网箱式育雏室是在室内设一列列网箱，以便于管理，提高育雏密度，减少粪便接触和胃肠疾病发生。网箱长100厘米、宽50厘米、高45厘米，底网眼要求3×1厘米或1×1厘米，侧网眼3×1厘米或2×1厘米。每个网箱可育雏40只。
6、中雏网舍每幢长25米、宽5米、高1.8米。禽舍南面侧建有相连接的运动场，长2.5米、宽3米、高1.8米。每幢舍用尼龙网分为5间，上设天网。网眼为1.5×1.5厘米。舍内用砖地面，上垫沙土。每间可饲养150～200只。
7、成鸡网室每幢长40米、宽5米、室高2.4米。外设运动场长40米、宽7.5米、高1.8～2米。每幢用尼龙网分成10间，网孔3×3厘米。舍内用砖砌地面，运动场垫沙土。每间饲养50～70只。
8、饲养用具，孵化器可用家鸡电力孵化器，育雏设备育雏架、育雏笼、电暖气、育雏伞等。饲养用具食槽、水槽为镀锌铁皮焊制而成。饮水器用塔式和方盘式两种。
9、饲养管理根据山鸡的生长特点，其饲养管理大致分为三个阶段，即：育雏期、青年期和成年期。育雏期：从出壳至脱温，一般为42天左右。这个阶段系山鸡保温养育的前期，是山鸡比较难养的一段时间。为了提高成活率，请注意下列几点：调控温度适当通风和保温是育雏的关键。育雏室地面或育雏箱可垫上谷壳，并选用保温伞或红外线灯作热源。温度应掌握在：头三天以35℃为宜，以后每隔二天降一度，10天后视其情况灵活掌握。相对温度一般以65%为宜。室内空气应保持新鲜，但要设挡风门，以防贼风进入。
10、及时开食雏鸡出壳待羽毛干后，迅速移至育雏室或育雏箱，24小时后，应及时供水开食。开始时用0.01%高锰酸钾水喂，水温与室温相近。一周内用5%葡萄糖和0.1%维生素C混合液与少量饲料拌和喂。以后饲喂雏鸡饲料，1～2周龄，每2～3小时饲喂1次，日喂8次;3～5周龄，每天喂5次，以后每天3次。
11、适时分群雏鸡群体不宜过大，随日龄增长而分群，一般1平方米，1～10日龄60～70只，11～20日龄40～50只，21～30日龄20～30只，25平方米的鸡舍育雏一般为400～500只左右。同时注意强弱分养，保持鸡群生长一致。
12、接种疫苗开食前注射马立克氏病疫苗，7日龄传支H120饮水，14日龄用新城疫IV系和法氏囊苗饮水，30日龄再用一次新城疫IV系和法氏囊苗。
13、青年期：42日龄至120日龄的称青年山鸡。此时期生长速度最快，日增重可达10～15克。如作为肉用商品，此阶段饲养期满即可上市。山鸡系杂食性禽类，以植物种子、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求，最好根据山鸡不同时期，不同生长阶段对营养的需求，提供均衡营养的配方饲料。山鸡嗉囊较小，容纳食物量少，因此，饲喂食料要做到少量多次，每日每只需要标准配合料70～100克，并配以适量嫩青草或蔬菜。
14、成年期：10个月龄以上的山鸡为成年鸡。种用鸡可在管理上分为配种准备期，1～3月份;产蛋期，4～7月份;换毛越冬期，8～12月份。产蛋期，喂家鸡蛋用鸡全价饲料，需要营养水平最高;配种期和越冬期，营养水平一致。在产蛋期的日粮中加20%～25%的动物性饲料，以满足繁殖和产蛋时大体量消耗的需要。成年山鸡日喂次数随季节而异，春、夏、秋每天喂3次，冬季每天喂2次。每天清洗水槽1次，供饮用水1次。成年鸡饲养在大网室内，每平方米1～2只。鸡群以100只为好。产蛋时，网室地面应垫上0.5厘米厚的细沙子，山雉鸡断喙一次，防止叨蛋。同时，产蛋期，要保持圈舍的安静，防止惊群影响产蛋，产下的蛋及时拣出，防止叨破。换毛越冬时，应按产蛋多少而分群留种，再断一次喙，保持适当的温度，安全越冬。
15、产蛋时间，一般在上午10点到下午3点钟完成。雌雄配比为4∶1或5∶1，于4月中旬合群，可以达到交配及时，产蛋率高，受配率也高。在雄鸡相斗中选强者为种雄，体大健壮者为王子，并且想法使交尾次数增加。种蛋孵化饲养的数量少，可用家鸡代孵化。量大则用人工孵化，用各种热源来孵化。孵化一是看蛋的质量;二是看温度和湿度;三是看操作方法。种蛋保存不能超过5天，时间一长，胚盘就衰老。保存的适宜温度为18℃，相对湿度为70%～80%。应将种蛋大头朝上放在贮蛋盘上。保存时间超过5～7天，每天翻蛋1～2次。种蛋应用福尔马林熏蒸、新洁尔灭喷雾和高锰酸钾浸泡进行消毒。孵化时的温度，不能超过家鸡，一般1～20天内温度为37～37.5℃，相对湿度为65%～70%;21～24天的出雏孵化期，温度降到37℃，相对湿度提高到70%～75%。孵化在1～20天时，每2小时翻蛋1次，每天翻蛋8～12次，角度为90°，使胚胎受热均匀。在孵化7～20天期间，应及时散发多余的热能，每天晾蛋10分钟。第一次验蛋在7～8天进行，观察蛋的受精情况，检出无精蛋和死精蛋;第二次在19～20天进行检查，除去死胎蛋即毛蛋。
16、孵化期，要注意温度的变化，2小时记录1次，保持好湿度比，做好孵化室的通风换气。孵化23天大批出雏、脱壳后，幼雏放到出雏器中2小时左右，羽毛干后放到育雏箱中，每2小时取雏和检查1次。
17、怎样使七彩山鸡反季节繁殖美国七彩山鸡的繁殖规律一般是在每年的4～5月份开始产蛋，至9月份基本停产。由于山鸡的生长至上市时间需4～5个月时间，因此其上市时间都集中在9月至次年1月份。而根据我国的气候特点和传统习惯，在山鸡大量上市的9～12月份正好是市场需求的淡季，而在2月份季节前后至5月份却是山鸡最畅销季节，其销售价高于淡季2倍以上。因此在淡季上市山鸡的养户一般都获利平平。而在旺季上市的养户却获利丰厚，但一般养户都无法做到。上海某公司珍禽野味产销部根据十多年饲养山鸡的实践，通过多年不断筛选，培育出了大批反季节繁殖的山鸡种，使山鸡一年四季产蛋繁殖，一年四季有山鸡商品上市，经济效益大增，其主要技术措施如下：获取反季节产蛋的山鸡种群这些鸡种的来源是年夏一年从每年秋季最晚出的一批山鸡苗留种提纯而来，一般在12月下旬出壳的山鸡苗，经7个月的饲养，即在7月和开产至12月份停产;在2月份留的苗一般在10月份开产至3月份停产，每只母鸡产蛋量在100～120只左右，这些种蛋经孵化后的苗，饲养4～5个月上市正好是1～6月份，正是商品山鸡最畅销季节，与此同时，把在12～3月份出壳的山鸡苗留种，又可成为下一年的反季节繁殖山鸡种群。养好反季节山鸡种鸡
18、公鸡最好提前1个月留种，使其在母鸡开产时间同步性成熟，便于交配;同时公鸡要避免遇亲，这样对提高孵化率、减少弱雏、改良品种都有利。繁殖阶段可选用蛋鸡料，另加鱼粉、维生素A、维生素D等添加剂。冬季严寒时可室内饲养，每天光照16小时。
19、注意事项，合理饲喂。采用原粮饲喂野鸡的养殖户，可适当增加玉米、高梁等能量饲料的饲喂比例。采用家鸡饲料饲喂的可购买肉鸡生长料进行饲喂，并保证充足的饮水，此外可以添加10%～20%的青饲料。让野鸡每周至少沙浴一次，并在河沙中喷入2%的敌百虫溶液，以杀灭体外寄生虫。控制密度。育肥初期每平方米可养10～12只野鸡，以后可按公母、强弱、大小进行分群饲养，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同时，应设置足够的料糟让其均匀采食，生长一致。设栖架、防啄癖。育肥野鸡舍内外应放置栖架供野鸡飞攀栖停，这样不仅充分利用了养殖空间，还有利于减少野鸡的啄癖。发现有被啄伤的野鸡应在伤口处涂紫药水或樟脑软膏，并隔离饲养。必要时对野鸡进行调控，方法为：①在舍内挂青草或青菜，引诱野鸡菜以分散其啄羽的精力，同时也补充了维生素和纤维素。②9～11周龄时，可在饲料中加入1%的羽毛粉。③饲料中的食盐要提高到2.5%，或在饮水中添加食盐，并保证供水充足。
20、防惊飞。尽可能保持场内安静，谢绝参观，以减少外界因素的影响。为防惊飞出现撞伤或撞死，可剪掉野鸡一侧的初级飞羽。做好防疫工作。野鸡舍应每天清扫，每周用百毒杀等消毒剂进行一次消毒。8～9周龄的野鸡要进行新城疫Ⅱ系疫苗饮水接种，并预防禽霍乱或球虫病的发生。
