主料：鲜面条300克、里脊肉30克、胡萝卜30克、圆白菜100克、盐3克
辅料：食用油5毫升、圆葱10克、生抽5克、耗油3克
1、清水煮沸，下面条，煮熟后捞出。
2、锅中倒油，倒入里脊肉大火翻炒。
3、倒入圆葱、胡萝卜、圆白菜、生抽、蚝油、盐。
4、倒入煮好的面条，大火翻炒出锅。
5、家常炒面成品图。
家常炒面的做法操作步骤如下：
材料准备：细面条300克，五花肉100克，半个圆白菜，一个胡萝卜，一个小洋葱，酱油，蚝油，食盐，料酒，香葱等。
1、生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透，蒸好的面条抖散备用。
2、圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。
3、热锅凉油，放入五花肉煸炒。炒至五花肉变色吐油，加入葱末，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油。
4、煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。加入圆白菜继续翻炒，翻炒均匀后加入食盐、蚝油继续均匀翻炒。
5、最后加入蒸好的面条。翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。
