袖珍菇的养殖主要包括以下几个步骤:
营养料:主要原料包括棉子壳、阔叶木屑、甘蓝渣和农作物秸秆,辅料有麸皮、米糠、石膏、石灰等。
温度:菌丝生长温度为2~35℃,最适温度为24~26℃;子实体生长温度为5~30℃,最适温度为10~26℃。
湿度:菌丝生长要求培养料湿度为60%~65%,发菌期环境湿度为65%,出菇及生长要求场地湿度提高到85%~95%。
光线:发菌期不需光线,出菇和菇体发育过程中需要一定的散射光。
空气:需要新鲜的空气,尤其是出菇及生长过程中,通风不畅会导致菇体畸形。
酸碱度:菌丝生长以pH值6~6.5为好,可用石灰和磷肥调节酸碱度。
季节选择:一般在春、秋两季生产,春栽3~4月,秋栽9~10月,具体根据气候条件调整。
培养料配方:
配方一:杂木屑75%,麸皮8%,玉米粉10%,石膏2%,黄豆粉3%,糖1%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.1%,石灰1%。
配方二:棉籽壳40%,甘蔗糖40%,麸皮18%,轻质碳酸钙2%。
装袋灭菌:使用食用菌栽培袋进行装袋,干料装袋0.5-3.5千克,湿料装5-6千克,高压灭菌要求0.103兆帕,温度121℃,保持1.5-2小时。
接种管理:接种后前三天温度控制在24~26℃,第四天后温度调至22-23℃,保持高湿度和良好的通风。
潮菇出菇:开袋后保持菇房相对湿度90%,温度23-25℃,每天给予一定的漫射光,连续保持3-5天。
菇房应选择通风良好、清洁的地区,安装通风设备,门窗安装细眼纱网,防止蝇蚊类进入。
使用DDV药剂和高锰酸钾、甲醛熏蒸菇房进行预处理。
通过以上步骤,可以实现袖珍菇的高效养殖。建议根据当地气候条件和资源情况,选择合适的栽培季节和配方,并进行精细化管理,以确保高产和优质。