渔民养殖海鱼的方法主要包括以下几个方面：
海水来源：可以使用天然海水或人工海水。天然海水可以从海边汲取，或者使用市售的人工海水素泡制。使用前需要经过除氯处理，以保证水质清洁。
人工海水配制：可以使用海水晶等人工海水制剂，按照一定比例将海盐溶解到淡水中，调配出适合海水鱼生长的人工海水。
养殖池：可以是室内水泥池、大型水泥池或高位池，确保有足够的生长空间。养殖池需要具备独立的进排水口，并加盖保温棚或遮阳棚。
过滤系统：完善的过滤系统是必不可少的，包括物理过滤和生物过滤。物理过滤需要使用吸氨石、瓷环等滤材，生物过滤则需要硝化细菌和海藻。生物滤床的建立需要2-3个月时间。
亲本选择：选择体质健壮、无伤病和无畸形的成鱼作为亲本，来源以人工养殖群体为主，适时补充海区捕捞个体。
人工催产：在繁殖季节，使用激素如鲤鱼脑垂体（PG）、绒毛膜促性腺激素（HCG）等促熟催产，然后进行人工授精。
鱼苗投放：投放鱼苗前要对池塘进行消毒处理，保证水源清新干净，放鱼苗时要注意密度，初期投喂浮游动物，逐渐过渡到饲料。
投饵原则：投饵应多样化，满足各种鱼类的需求。少量多餐，每次投饵量以5-10分钟内吃完为宜，每天投喂2次。
饵料种类：可以使用新鲜的活饵、丰年虫、人工配制的干燥饵、冷冻饵等。对于特殊摄食习性的鱼类，需要从幼鱼开始培养适应其他替代饵料。
水温控制：海水鱼需要在温暖的水中生长，水温应控制在24-26摄氏度之间。
光照与保温：配备照明设备和保温设备，保持水温恒定。
增氧：使用增氧设备，确保水体中溶解氧充足。
定期换水：建议每2个月更换20%的海水，定期添加微量元素，保持水质稳定。
疾病观察：多观察鱼类的摄食状况和健康状况，及时发现并处理疾病。
珊瑚造景：如果喜欢珊瑚造景缸，需要注意避免与珊瑚捕食性鱼类如蝶鱼、狗头等混养。
饲料选择：选择适合海水鱼的饵料，最好是活饵和人工饵料相结合。
通过以上步骤，渔民可以成功地进行海鱼养殖。需要注意的是，养殖海水鱼对水质、环境和管理的要求较高，没有精力和财力的家庭可能不太适合进行此类养殖。
