养殖野生螃蟹需要模拟其自然环境，并注意以下几个方面：
池塘条件：选择面积在3-8亩的池塘，水深约1.2米，池底平坦，淤泥厚度不超过10厘米。池塘应靠近水源，水质清新，符合渔业用水标准。四周应建有牢固的防逃设施。
水质要求：水的pH值应保持在7.5 - 8.5之间，溶解氧含量在5毫克/升以上。定期检测水质，根据水质情况进行换水，一般每周换水1/3 - 1/2。可以在池塘中种植一些水生植物，如伊乐藻、苦草等。
蟹苗选择：选择体质健壮、附肢齐全、规格整齐、无病无伤的蟹苗。一般选择长江水系的中华绒螯蟹苗种为宜，蟹苗的规格以每公斤120 - 160只左右为佳。
蟹苗投放：投放时间一般在每年的2 - 3月。投放前，应对池塘进行消毒处理，可以使用生石灰或者漂白粉进行消毒。消毒后，待毒性消失后再投放蟹苗。蟹苗投放密度根据池塘条件和养殖技术水平而定，一般每亩投放蟹苗800 - 1200只。
前期：放养螃蟹之后，当池塘中水温达到了11°C以上时就可以进行人工投喂。投放时要遵循前期精料、中期粗料、后期荤料的原则，在春季时要投喂少量糊状饵料，夏季时投喂植物型饲料。
食物种类：可以投喂动物性食物（如小鱼虾、蚯蚓）及植物性食物（如玉米、豆粉）。饲喂原则为少量多次，不可一次性过量喂食。
水质保持：水质对螃蟹的生长发育和成活率有很大的影响，所以一定要做好水质管理工作。在放养蟹种时要保证水中有一定肥力，并且肥力不能减少，所以养殖时每周至少要加1次水。随着温度的升高要加深水位，7月的水位一定要在1.5m左右，气温升高时要增减换水的频率。夏季5-6月时隔半个月换1次水，7-8月时每周都要换1次水。
容器选择：选择大一点的容器，放入一些细沙。容器最好透明，这样可以观察到螃蟹状态。
晒太阳：适当的晒一下太阳，但时间不可过长，需避开强烈的阳光。
清洗螃蟹：定期清洗螃蟹，清洗时用手固定螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂轻轻刷洗，死角处要轻轻拉住蟹脚刷，刷好后用水冲干净。鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，可以预防病菌感染。
预防措施：保持水质清洁，定期更换水源，避免使用自来水，使用溪水或井水。定期检查螃蟹的健康状况，及时发现并处理疾病。
通过以上步骤，可以有效地养殖野生螃蟹，提高其成活率和生长速度。
