材料：林蛙500克、生姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：将林蛙剁成块状，焯水去腥。锅中放入清水和林蛙块，加入姜片和料酒，盖锅炖煮15分钟至蛙蛙熟透。最后加盐调味即可。
材料：林蛙500克、生姜片适量、料酒适量、蚝油适量、干贝适量、冰糖适量、盐适量、清水适量。
做法：将林蛙剁成块状，焯水去腥。锅中加入清水和林蛙块，加入姜片和料酒，盖锅炖煮15分钟至蛙蛙熟透。另起锅，热油炒香姜片，加入蛙蛙块，加入适量的水煮开，放入蚝油、干贝、冰糖，小火炖煮20分钟。最后加盐调味即可。
材料：林蛙500克、大米适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：将林蛙剁成块状，焯水去腥。锅中放入清水和大米，加入适量生姜和料酒，小火煮20分钟，待米粥煮烂。然后将林蛙块加入米粥中，再煮10分钟至林蛙熟透。最后加盐调味即可。
材料：林蛙500克、泡椒适量、姜适量、大蒜适量、辣椒粉适量、醋适量、酱油适量、清水适量。
做法：将林蛙剁成块状，焯水去腥。锅中加入清水和林蛙块，加入适量姜片，大蒜片，酱油和醋，加热煮沸，转小火炖20分钟。最后加入泡椒和辣椒粉调味即可。
材料：牛蛙750克、黄豆芽80克、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量。
做法：将牛蛙宰杀治净，斩成小块后纳盆，加料酒、盐、味精拌匀腌制2分钟。黄豆芽入沸水中汆熟，捞出垫入煲底。锅入猪油烧至四成热，下蒜蓉煸香，倒入脾气酱炒1分钟，添高汤、生抽，大火煮开后转小火，下仔姜丝及腌好的牛蛙煮2分钟，加鲜红小米辣段、鲜二荆条青椒段各100克再煮3分钟，调入味精、香油、藤椒油、鸡粉即可起锅盛入煲中。
材料：牛蛙适量、姜片适量、八角适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、葱段适量。
做法：将牛蛙清洗干净，剁成块状，焯水去腥。锅中加入清水，放入焯水后的牛蛙，加入姜片、八角、料酒，用中火煮沸后转小火炖煮30分钟，使牛蛙入味，同时去腥。在炖煮过程中，可以根据个人口味适量添加盐和鸡精，调节味道。煮好的牛蛙烧汤撒上葱段即可。
材料：牛蛙150克、冬瓜100克、新鲜莲子、冬菇各50克、青豆10克、高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。
做法：将牛蛙洗净，切成小块后焯水；冬瓜洗净，去皮和子，切成块状；莲子、青豆和冬菇洗净备用。在汤锅中倒入高汤，煮开后加入冬瓜、莲子、青豆和冬菇，再加入牛蛙、料酒和胡椒粉，一同煮沸5分钟。待汤开后，撇去表面的浮沫，适量加入盐调味，撒上香芹叶即可食用。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。
