芥蓝的养殖方法如下：

土壤选择：

芥蓝喜欢肥力高的沙壤土，需要吸收大量的氮磷钾。在幼芽时吸收大量的肥料，生长的各个时期对于肥料的吸收不太一样，需要注意适当的进行调整。

温度控制：

芥蓝喜欢温和的生长环境，并且具有较强的耐热性，最佳的生长环境在25到30度之间。在20度以下生长较为缓慢，它的生长还需要较大的昼夜温差。

光照：

芥蓝属于喜光类的植物，生长期对光照的要求比较高，需要充足的阳光，不耐阴暗的环境。

水分：

芥蓝喜欢比较湿润的生长环境，在生长期土壤需要大量的水分。相比较与其他蔬菜耐涝性比较强，但是土壤过于湿润或者是积水会影响根部的生长。

播种：

可以采用直播或者是育苗培养，育苗应选择在利于排水，透气性好的沙壤土，在整理土地时要多施肥，为其提供充足的养分。

过冬：

它喜欢温暖湿润的环境，在冬天的时候要进行一定的保暖措施，避免冻坏根部。

育苗移栽：

芥蓝根系再生能力强，育苗移栽是其主要的栽培方式。育苗要选择土质疏松、肥力好的地块，先施入腐熟有机肥，播种后要注意保湿，冬季可加塑料膜保湿，夏季要盖稻草保湿。

定植：

要选择前茬不是十字花科作物的地块，施入有机肥和复合肥，翻地做畦，定植株行距根据栽培品种定，栽大棵芥蓝株行距25厘米×25厘米为宜，栽早熟小棵芥蓝要15厘米×15厘米左右。定植后要及时浇水。

田间管理：

追肥应掌握轻施、勤施的原则，从定植成活后到抽苔前每周施一次稀人粪尿或氮素化肥，以后每采收一次应追一次肥，一般应在采后2-3天待伤口愈合后再追施。追肥后应结合浇水，保持土壤湿润，不能受干旱，雨天应注意排水。

病虫害防治：

与其他蔬菜相比，芥蓝的病虫害仍然相对较少，但高温高湿的天气容易发生黑腐病，需要及时加以控制。预防和控制方法包括避免与十字花科蔬菜连作，及时发现并拔除受感染的植物，以及及时喷洒百菌清和敌菌灵等进行治疗。

及时收获：

芥蓝的采收时间一般是在一个阳光明媚的早晨，主花薹采收时，从植物的基部倾斜地从6片叶子中切下来。

通过以上步骤，可以有效养殖芥蓝，获得高质量的蔬菜。